Bahan kulit:

  • 300 gram singkong parut, peras sampai airnya berkurang 1/2
  • 1 sdt garam
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan isi combro:

  • 200 gr oncom, cincang kasar (bisa diganti tempe jika tidak ada)
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • Segenggam daun kemangi, iris halus

Bumbu halus:

  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1cm kencur

Bahan isi Misro :

  • 1/4 gula jawa/ merah

Cara membuat:

  • Isi, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan oncom. Aduk rata. Masukkan garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata, sisihkan.
  • Kulit: aduk rata singkong, garam, dan kelapa parut.
  • Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.

Untuk membuat misro :

kulit yang sama, isi dengan 1/2 sendok teh irisan gula merah, bentuk bulat.

  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Yang membedakan misro dan comro bisa dilihat dari bentuknya, combro berbentuk oval rasanya gurih pedas sedangkan misro berbentuk bulat rasanya manis.

Selamat menikmati.

(foto : dapursederhana.blogspot.com)