Bahan:

  • 500 g beras putih yang pulen
  • 600 ml santan
  • 2 lembar daun pandan (dipotong-potong)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt garam

Lauk Pelengkap:

  • Opor Ayam dan Tahu
  • Sambal Goreng Labu Siam
  • Telur Pindang

Cara membuat:

  1. Cuci beras hingga bersih. Tiriskan dan taruh dalam panci.
  2. Masukkan santan, beri daun pandan dan daun salam agar nasi menjadi wangi. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
  3. Aduk-aduk dan masak terus hingga air habis.
  4. Tutup panci, kecilkan api dan masak hingga nasi matang, kemudiang angkat.
  5. Tata piring untuk menaruh nasi. Letakkan daun pisang sebagai alas nasi. Nasi yang sudah masak ditaruh di atas piring yang sudah dialasi daun pisang.
  6. Berikan suwiran opor ayam, tahun, potongan telur dan labu siam. Siram dengan kuah opor.
  7. Tambahkan sambal agar lebih nikmat.

Untuk 6 orang