Bahan:
- 125 g tepung sagu aren kering
- 375 ml air
- 150 g gula Jawa, sisir
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- Aduk, kukus: 150 g kelapa agak muda, kupas, parut memanjang dan tambahkan ¼ sdt garam
Cara membuat:
- Campur tepung sagu dengan 150 ml air, aduk rata, lalu sisihkan.
- Masak sisa air bersama bersama gula dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
- Campur dengan larutan tepung sagu. Aduk rata.
- Masak di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Angkat.
- Tuangkan ke dalam loyang segi empat, ratakan. Dinginkan.
- Potong-potong menurut selera
- Gulingkan dalam kelapa parut hingga terbalut rata. Sajikan..
