Bahan:
- 250 gr gula merah
- 200 ml santan kental
- 200 ml air kelapa
- ½ sdt vanili bubuk
- Daging durian (menurut selera)
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 6 butir telur
Cara Membuatnya :
- Siapkan 8 mangkuk tahan panas.
- Masak gula merah, air dan daun pandan. Didihkan sampai gula larut, angkat dan saring.
- Kocok lepas telur, masukan air gula merah, santan dan air kelapa, tambahkan vanili bubuk, aduk rata kemudian disaring.
- Tata daging durian dalam mangkuk, tuangkan adonan telur, hias dengan daun pandan dan kukus selama 20 menit.
- Hilangkan uap panasnya lalu simpan dalam lemari es. Sajikan dingin.