Bahan:

  • 250 gr gula merah
  • 200 ml santan kental
  • 200 ml air kelapa
  • ½ sdt vanili bubuk
  • Daging durian (menurut selera)
  • 200 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • 6 butir telur

Cara Membuatnya :

  1. Siapkan 8 mangkuk tahan panas.
  2. Masak gula merah, air dan daun pandan. Didihkan sampai gula larut, angkat dan saring.
  3. Kocok lepas telur, masukan air gula merah, santan dan air kelapa, tambahkan vanili bubuk, aduk rata kemudian disaring.
  4. Tata daging durian dalam mangkuk, tuangkan adonan telur, hias dengan daun pandan dan kukus selama 20 menit.
  5. Hilangkan uap panasnya lalu simpan dalam lemari es. Sajikan dingin.