Bahan :

  • 1 1/2 liter santan
  • 2 bungkus agar-agar
  • 200 gram gula merah
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam
  • 400 gram pisang tanduk direbus, lalu potong 1 cm

Bahan untuk saus:

  • 400 cc santan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 sdm tepung maizena
  • 3 sdm gula pasir

Cara membuatnya:

  1. Campur santan, agar-agar, gula merah, daun pandan dan garam
  2. Masak puding sambil di aduk
  3. Setelah mendidih, masukkan pisang tanduk, masak sebentar
  4. Tuang puding ke dalam cetakan.
  5. Cara membuat saus: Masukkan semua bahan saus lalu dimasak hingga mengental
  6. Penyajian : Potong puding dan sajikan bersama saus.

catatan : Bisa menggunakan pisang lain, seperti pisang kepok atau pisang raja