Bahan:
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 75 gram gula pasir
- 700 ml Air
- 1 butir kuning telur
- 75 ml susu kental manis
- 100 gram tahu putih, potong dadu kecil
- Garam secukupnya
- 50 ml putih telur, kocok kaku
Bahan Saus:
- 200 ml santan kental
- 50 gram Gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
Cara membuatnya:
- Rebus air, agar-agar dan gula pasir hingga mendidih
- Kocok kuning telur dan susu kental manis, aduk rata. Tuang 2 sendok sayur agar-agar ke dalam telur kocok, aduk rata.
- Rebus kembali agar-agar hingga mendidih, tambahkan tahu putih, aduk perlahan-lahan
- Tuang agar-agar dalam cetakan plastik yang sudah dibasahi dengan air, bekukan
- Saus:Rebus santan kental, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih, angkat.
- Sajikan puding dengan sausnya.
