COOKIES SELEDRI

Bahan :

  • 100 gr mentega
  • 1 sendok teh (sdt) garam
  • 30 gr gula halus
  • 1 butir telur
  • 75 gr krju parut
  • 1 sendok makan (sdm) seledri cincang
  • 200 gr tepung terigu
  • 1/3 sdt soda kue
  • Keju parut

Cara Membuat :

  1. Kocok mentega bersama garam dan gula hingga lembut dan putih. Masukkan telur, lalu kocok lagi hingga putih.
  2. Masukkan keju parut dan irisan seledri, kocok sampai tercampur rata.
  3. Terakhir, masukkan tepung, lalu aduk rata.Bulatkan adonan kemudian giling tipis melebar kira-kira 0,3 cm.Cetak dan potong-potong sesuai selera.Taburi permukaannya dengan keju parut
  4. Letakkan di atas loyang yang sudah di olesi mentega.
  5. Panggang sampai matang atau selama kurang lebih 40 menit.

COOKIES BALUT WIJEN

Bahan :

  • 125 gr mentega
  • 125 gr gula halus
  • 3 butir kuning telur
  • 1 butir putih telur
  • 250 gr tepung terigu
  • 1/3 sdt soda kue
  • 200 gr wijen

Cara Membuat :

  1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan putih.Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga putih lagi.
  2. Masuk kantepung yang sudah dicampur, aduk hingga tercampur rata.
  3. Ambil satu sendok adonan, gulingkan dalam wijen.
  4. Bentuklah bulat dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Beri jarak yang cukup satu dengan lainnya, kemudian tekan hingga agak pipih bentuknya menggunakan punggung sendok.
  5. Panggang dalam oven hingga matang atau selama kurang lebih 40 menit.

LIDAH KUCING

Bahan :

  • 2 putih telur, kocok kaku
  • 1 sendok makan kuning telur
  • 100 gram mentega
  • 100 gram gula halus
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh cokelat pasta

Cara membuatnya :

  1. Kocok mentega, kuning telur, dan gula halus sampai menjadi krim.
  2. Masukkan 1/3 bagian tepung terigu. Aduk lalu tambahkan 1/3 bagian putih telur. Aduk rata.
  3. Tambahkan lagi 1/3 bagian tepung terigu. Setelah rata, tambahkan 1/3 bagian putih telur. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
  4. Ambil seperlima adonan. Tambahkan cokelat pasta. Semprotkan adonan kuning ke cetakan lidah kucing. Semprotkan adonan cokelat di atasnya. Lalu panggang di oven sampai matang.

KUE KACANG COKLAT

Bahan 1

  • 125 gram mentega
  • 100 gram peanut butter/pinda kaas
  • 100 gram gula halus
  • 1 butir telur
  • 2 sendok makan susu cair
  • Vanili secukupnya
  • 350 gram tepung terigu
  • 1/4 sdt baking powder
  • Garam secukupnya

Bahan 2

  • 125 gram mentega
  • 100 gram gula palm + 50 gram gula halus (campur jadi satu)
  • 1 sendok makan susu cair
  • 1 butir telur
  • vanili secukupnya
  • 300 gram tepung terigu + 50 gram cokelat bubuk + 1/4 sdt baking powder (disaring jadi satu) dan 50 gram semi sweet chocolate dimasak sampai meleleh

Cara Membuatnya :

  1. Kocok mentega dan gula sampai tercampur
  2. Masukkan telur, vanili dan susu
  3. Masukkan campuran tepung dan cokelat bubuk, diuleni sampai kalis
  4. Tipiskan dengan tebal kurang lebih 0,3 cm; cokelat sendiri dan putih sendiri, potong 2,5 × 5 cm
  5. Susunlah sepotong cokelat dan sepotong putih
  6. Letakkan dalam loyang yang sudah diolesi mentega
  7. Panggang sampai matang dan kecokelatan
  8. Di atasnya teteskan cokelat cair yang telah dilelehkan tadi.

BROWNIES COKLAT KACANG

Bahan :

  • 4 butir telur ayam
  • 250 g gula pasir
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 200 g margarin, lelehkan
  • 100 g cokelat masak, cincang
  • 100 g kacang mete panggang, cincang

Diayak/saring:

  • 200 g tepung terigu Segi Tiga Biru
  • 100 g cokelat bubuk

Cara membuatnya:

  1. Siapkan loyang segi empat 20×20 cm, semir margarin dan taburi sedikit tepung terigu. Sisihkan.
  2. Taruh telur, gula dan vanili dalam wadah. Kocok hingga gula larut dan menjadi agak kental.
  3. Masukkan campuran terigu bergantian dengan margarin leleh, secara bertahap sambil aduk rata.
  4. Tambahkan cokelat cincang dan kacang mete cincang. Aduk rata.
  5. Tuangkan ke dalam loyang, ratakan.
  6. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang dan permukaannya kering. Angkat, dinginkan.
  7.  Potong-potong dan sajikan.(pipit)