COOKIES SELEDRI
Bahan :
- 100 gr mentega
- 1 sendok teh (sdt) garam
- 30 gr gula halus
- 1 butir telur
- 75 gr krju parut
- 1 sendok makan (sdm) seledri cincang
- 200 gr tepung terigu
- 1/3 sdt soda kue
- Keju parut
Cara Membuat :
- Kocok mentega bersama garam dan gula hingga lembut dan putih. Masukkan telur, lalu kocok lagi hingga putih.
- Masukkan keju parut dan irisan seledri, kocok sampai tercampur rata.
- Terakhir, masukkan tepung, lalu aduk rata.Bulatkan adonan kemudian giling tipis melebar kira-kira 0,3 cm.Cetak dan potong-potong sesuai selera.Taburi permukaannya dengan keju parut
- Letakkan di atas loyang yang sudah di olesi mentega.
- Panggang sampai matang atau selama kurang lebih 40 menit.
COOKIES BALUT WIJEN
Bahan :
- 125 gr mentega
- 125 gr gula halus
- 3 butir kuning telur
- 1 butir putih telur
- 250 gr tepung terigu
- 1/3 sdt soda kue
- 200 gr wijen
Cara Membuat :
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan putih.Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga putih lagi.
- Masuk kantepung yang sudah dicampur, aduk hingga tercampur rata.
- Ambil satu sendok adonan, gulingkan dalam wijen.
- Bentuklah bulat dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Beri jarak yang cukup satu dengan lainnya, kemudian tekan hingga agak pipih bentuknya menggunakan punggung sendok.
- Panggang dalam oven hingga matang atau selama kurang lebih 40 menit.
LIDAH KUCING
Bahan :
- 2 putih telur, kocok kaku
- 1 sendok makan kuning telur
- 100 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh cokelat pasta
Cara membuatnya :
- Kocok mentega, kuning telur, dan gula halus sampai menjadi krim.
- Masukkan 1/3 bagian tepung terigu. Aduk lalu tambahkan 1/3 bagian putih telur. Aduk rata.
- Tambahkan lagi 1/3 bagian tepung terigu. Setelah rata, tambahkan 1/3 bagian putih telur. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
- Ambil seperlima adonan. Tambahkan cokelat pasta. Semprotkan adonan kuning ke cetakan lidah kucing. Semprotkan adonan cokelat di atasnya. Lalu panggang di oven sampai matang.
KUE KACANG COKLAT
Bahan 1
- 125 gram mentega
- 100 gram peanut butter/pinda kaas
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 2 sendok makan susu cair
- Vanili secukupnya
- 350 gram tepung terigu
- 1/4 sdt baking powder
- Garam secukupnya
Bahan 2
- 125 gram mentega
- 100 gram gula palm + 50 gram gula halus (campur jadi satu)
- 1 sendok makan susu cair
- 1 butir telur
- vanili secukupnya
- 300 gram tepung terigu + 50 gram cokelat bubuk + 1/4 sdt baking powder (disaring jadi satu) dan 50 gram semi sweet chocolate dimasak sampai meleleh
Cara Membuatnya :
- Kocok mentega dan gula sampai tercampur
- Masukkan telur, vanili dan susu
- Masukkan campuran tepung dan cokelat bubuk, diuleni sampai kalis
- Tipiskan dengan tebal kurang lebih 0,3 cm; cokelat sendiri dan putih sendiri, potong 2,5 × 5 cm
- Susunlah sepotong cokelat dan sepotong putih
- Letakkan dalam loyang yang sudah diolesi mentega
- Panggang sampai matang dan kecokelatan
- Di atasnya teteskan cokelat cair yang telah dilelehkan tadi.
BROWNIES COKLAT KACANG
Bahan :
- 4 butir telur ayam
- 250 g gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 200 g margarin, lelehkan
- 100 g cokelat masak, cincang
- 100 g kacang mete panggang, cincang
Diayak/saring:
- 200 g tepung terigu Segi Tiga Biru
- 100 g cokelat bubuk
Cara membuatnya:
- Siapkan loyang segi empat 20×20 cm, semir margarin dan taburi sedikit tepung terigu. Sisihkan.
- Taruh telur, gula dan vanili dalam wadah. Kocok hingga gula larut dan menjadi agak kental.
- Masukkan campuran terigu bergantian dengan margarin leleh, secara bertahap sambil aduk rata.
- Tambahkan cokelat cincang dan kacang mete cincang. Aduk rata.
- Tuangkan ke dalam loyang, ratakan.
- Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang dan permukaannya kering. Angkat, dinginkan.
- Potong-potong dan sajikan.(pipit)