Bahan :
- 1 kg kentang, kukus matang, kupas, haluskan
- 200 gram margarin
- 300 gram gula bubuk
- 3 butir telur
- 2 sdm susu bubuk
250 gram tepung terigu - 1 sdt vanili bubuk
- 100 gram kismis
- 50 gram kenari, iris
Olesan : 1 butir telur, kocok lepas
Cara membuatnya :
Panaskan oven dengan temperatur 180°Celcius, sia pkan loyang segiempat ukuran 18 cm, alasi kertas roti dan oles dengan margarin, sisihkan.
- Kocok margarin dengan gula bubuk hingga mengembang, masukkan telur satu-persatu, sambil terus dikocok hingga lembut.
- Masukkan susu bubuk, tepung terigu dan vanili bubuk, aduk rata, masukkan kismis dan kenari, aduk rata, tuangkan ke dalam loyang.
- Olesi kue dengan telur, lalu taburi dengan kismis dan kenari, selanjutnya panggang selama 50 menit atau hingga matang, angkat.
- Potong menurut selera dan sajikan