KabariNews – Saat musim penghujan tiba, menu berkuah menjadi pilihan yang tepat. KabariNews hadirkan resep Mie Kuah yang mudah dibuat. Selamat mencoba.

Bahan Utama :

  • 60 gram rebusan daging ayam,lalu suwir-suwir kasar
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 600 gram mie basah (mie telor), seduh dan sisihkan
  • 100 gram terigu
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 liter kaldu ayam
  • 1 btr telur bebek
  • 75 gram kol,kemudian rajang kasar
  • 1 btg daun bawang,kemudian rajang kasar
  • ½ buah tomat,kemudian rajang kasar

Bahan Bumbu :

  •  2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • ½ sendok teh merica butir
  • 1 sendok teh garam

Bahan Pelengkap :

  • Bawang goreng
  • Kerupuk
  • Acar ketimun

Cara Memasak :

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma wangi.
  2. Masukan daging ayam yang sudah disuwir , aduk kembali hingga merata.
  3. Lalu tuangkan kaldu ke dalam wajan anti lengket, dan didihkan.
  4. Selanjutnya tambahkan telur bebek dan aduk kembali hingga telur menjadi matang.
  5. Lalu tambahkan mie dan juga sayuran hingga mendidih dan sayuran menjadi layu, kemudian angkat
  6. Sajikan dengan bahan pelengkap selagi hangat.