Bahan :
- 1 Kg singkong, cuci bersih, kupas, potong-potong
- 3 siung bawang putih, memarkan
- Garam secukupnya
- 1,5 L air untuk merebus
- 2 sdm margarin
- Minyak goreng
- Keju secukupnya
Cara membuat :
- Rebus singkong bersama bawang putih, setelah mendidih tambahkan garam.
- Jika singkong sudah empuk, matikan api.
- Segera angkat singkong dan siram dengan air dingin,tiriskan.
- Biarkan rebusan singkong dingin.
- Panaskan minyak, tambahkan margarin, jika minyak sudah panas betul, goreng singkong sampai berwarna kekuningan. Angkat.
- Bubuhi keju parut diatas singkong selagi panas. Singkong keju siap disajikan.