Bahan:
- 200 gr jagung manis pipil
- 100 gr daging kepiting
- ½ bh bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 sdm minyak goreng
- 1½ sdm kecap ikan
- 1 liter kaldu ayam1 sdm tepung maizena
- ½ sdm garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur dikocok lepas
Cara membuatnya :
- Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan jagung manis sambil diaduk hingga berubah warna.
- Tuang kaldu lalu didihkan, tambahkan kecap ikan, daging kepiting, garam dan merica.
- Setelah mendidih kentalkan dengan maizena yang ditambah dengan sedikit air. Taburkan daun bawang, aduk hingga mengental.
- Tuang telur sedikit-sedikit sambil diaduk hingga membentuk semburat, angkat lalu sajikan panas.