Bahan:

  • 1/2 kg kacang kedelai (rendam selama 4-6 jam sampai mengembang dan empuk, tiriskan)

Cara membuat:

  1. Untuk menghilangkan bau langu pada kedelai, siram kedelai dengan air panas dan rendam sebentar, lalu buang airnya.
  2. Blender kedelai hingga halus.
  3. Setelah halus, campurkan dengan 2,5 liter air panas. Diamkan hingga dingin agar mudah diperas.
  4. Tahap selanjutnya penyaringan. Gunakan kain bersih untuk menyaring. Saring dan ambil sarinya.
  5. Proses terakhir. Panaskan sari kedelai di atas api kecil, cukup sampai mengeluarkan asap tipis ( tidak perlu sampai mendidih)
  6. Setelah dingin, masukan pada wadah dan simpan di lemari es.
  7. Jika sudah dingin dan Anda ingin meminumnya, bisa ditambahkan sirup atau air gula.