Bahan:
- 150 gr tempe, potong tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 sdt garam
- 50 ml air
- 1 putih telur
- 100 g tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm bumbu bubuk barbeque
- Mayones secukupnya
- Saus sambal secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
- Campur tempe, bawang putih, garam, dan air. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- Campur tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata.
- Masukkan tempe ke dalam putih telur, gulingkan ke dalam campuran tepung hingga rata. Lakukan hingga tempe habis.
- Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan sambil sesekali diaduk hingga matang.
- Angkat, tiriskan, taburi dengan bumbu bubuk barbeque.
- Sajikan dengan mayones dan saus sambal.