Bahan:
- 250 gr mentega
- 4 butir telur
- 175 gr gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 250 gr tepung terigu
- 25 gr tepung maizena
- 15 gr susu bubuk
- 50 ml susu cair
- 150 gr whipped cream
- sprinkle
- cup kertas untuk kue
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan 100 gram tepung terigu sampai keduanya tercampur rata.
- Kocok telur dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur kocok ke dalam campuran mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tambahkan sisa tepung terigu, baking powder, tepung maizena dan susu bubuk, sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan susu cair, aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dilapisi cup kertas.
- Panggang selama 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius. Angkat.
- Hiasi cupcake dengan whipped cream. Tambahkan sprinkle agar lebih cantik
Untuk 6 buah
Note:
- Topping bisa diganti dengan macam-macam cream. Bisa dengan selai, cream buah, atau di atas whipped cream diberikan chocolate chip, potongan biskuit, permen M&M’s atau keju yang sudah diparut (jika suka).
- Whipped cream bisa dicampurkan dengan pewarna makanan agar terlihat lebih apik.