Mayawati Maimunah selaku Owner Maikiko Bread menceritakan usahanya ini dimulai sejak sejak tahun 2018. “Karena anak sama suami suka makan roti, jadi saya sering bikin roti, kalau beli lumayan boros. Akhirnya saya bikin untuk teman-teman coba, di sekolah anakku pada cobain. Akhirnya mereka pesan buat acara tour dan juga saya taruh di kantin, dan akhirnya bisa berkembang sampai sekarang,” cerita Maya kepada Kabari.
Saat ini, Maikiko Bread memproduksi aneka varian roti, dengan harga mulai 5k sampai 80k. Dengan produk best seller adalah cinnamon roll, chesse butter, hingga polo choco melted. ”Ada 10 sampai 14 varian,” ungkapnya.
Yang membuat keunggulan aneka roti buatan Maya, tetap lembut meski sudah beberapa di suhu ruang. “Roti itu paling enak saat baru matang setelah dipanggang, tapi kalau kita mau tau, roti itu enak atau tidak, lihat setelah 3 hari. Kalau udah 3 hari, roti itu biasanya keras, rasanya beda dan baunya juga beda. Tapi kalau roti saya, Insha Allah 3 hari itu rasanya masih sama, lembutnya masih sama, dan itu yang membedakan roti saya dengan yang lain,” tukas Maya yang sempat ikut kursus untuk mengembangkan kemampuannya.
Tak hanya itu, Maya menjelaskan bahwa roti buatannya selalu memakai bahan-bahan berkualitas.
Dalam sehari, biasanya Maya membuat hingga 200 pieces. Namun, jika ada pesanan, bisa meningkat antara 500-1000 pieces.
Saat ini, Maya menjual aneka roti buatannya melalui Instagram, Facebook, hingga TikTok.
Dari semua platform, harus diakui Maya, Instagram paling banyak mendatangkan pesanan untuk usahanya. Apalagi usahanya telah mendapatkan sertifikat halal juga HAKI.
Lalu apa tantangan dalam berbisnis? Dijelaskan Maya, dalam usaha, ada pasang surut. Kadang pesanan banyak, kadang sepi. Padahal harus tetap produksi dan membayar karyawan. Karena itu, inovasi menjadi hal yang penting. “Saya terus memikirkan, apa saja produk yang kekinian, untuk saya uji coba di usaha ini,” ucap Maya.
Menjelang tahun 2025, Maya pun ingin melakukan ekspansi usahanya. Semoga sukses, Maya!
Artikel ini juga dapat dibaca di Majalah Digital Kabari Edisi 208
Simak wawancara Kabari bersama Mayawati Maimunah dibawah ini.
