KabariNews – Toge Goreng, makanan yang satu ini memang berbeda dengan namanya, karena cara pembuatannya sendiri adalah dengan cara direbus.

Berikut ini bahan untuk membuat Toge Goreng :

Bahan:

  • 1 bungkus Mie kuning
  • 2 ons Toge
  • 1 potong oncom
  • Sejumput kucai

Kuah:

  • 8 buah Tomat
  • 5 sdm Tauco kuning
  • 6 buah Bawang merah
  • 3 buah Bawang putih
  • 3 buah Daun bawang
  • Jeruk limo

Cara membuat kuah:

  1. Tomat dimasak sampai keluar airnya, sisihkan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
  3. Masukkan tauco dan daun bawang, setelah agak layu masukkan air tomat, masak sampai mengental.
  4. Tambahkan kecap dan jeruk limo.

Penyajian:

  • Atur mie, toge, oncom, siramkan kuah diatasnya.
  • Bisa tambahkan cabe rawit bila suka pedas.

Tips:

  • Pilih mie kuning dipasar, mie yang untuk soto (bukan mie telur kering loh)
  • Untuk rasa kuah kalau suka rasa tauco, bisa ditambahkan tauco, pokoknya sesuai selera  .. enjoy it!

Selamat mencoba.