Susu sapi sering dianggap sebagai sumber kalsium utama, dengan satu gelasnya mengandung sekitar 300 miligram kalsium. Namun, ternyata ada banyak makanan lain yang justru mengandung lebih banyak kalsium dibandingkan segelas susu, dan sebagian besar di antaranya bahkan bebas dari produk hewani.

Menurut ahli gizi Diane Han, MPH, RD dari San Francisco, kalsium bukan hanya penting untuk tulang dan gigi, tetapi juga berperan dalam detak jantung yang teratur, kerja otot dan saraf, pembekuan darah, serta pelepasan hormon. Rekannya, Alison Ellis, MSc, RD dari The Toddler Kitchen di Kanada, menambahkan bahwa konsumsi kalsium yang cukup juga bisa membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.

Berikut delapan makanan dengan kandungan kalsium yang lebih tinggi dibandingkan segelas susu sapi, menurut para ahli gizi:

1. Tahu Padat (Firm Tofu)
Mengandung: 506 mg kalsium per cangkir
Tahu, khususnya yang menggunakan koagulan kalsium sulfat, bisa menjadi sumber kalsium yang sangat baik. Tahu juga kaya akan protein nabati, vitamin B, dan zat besi.

2. Collard Greens
Mengandung: 425 mg per cangkir
Sayuran hijau ini kaya akan vitamin K, beta-karoten, dan vitamin C. Selain direbus, collard greens juga bisa ditumis dengan bawang putih dan lemon.

3. Sarden Kalengan
Mengandung: 351 mg per 106 gram
Sarden mengandung tulang lunak yang bisa dimakan, sehingga menjadi sumber kalsium tinggi, serta menyediakan vitamin D, omega-3, dan zat besi.

4. Almond
Mengandung: 363 mg per cangkir
Kacang almond bukan hanya lezat, tetapi juga kaya protein nabati, lemak sehat, serat, dan vitamin E, sekaligus mengandung lebih banyak kalsium daripada susu.

5. Keju Feta
Mengandung: 490 mg per 100 gram
Feta adalah keju rendah kalori yang mengandung probiotik, protein, dan kalsium tinggi. Cocok ditambahkan ke salad, pasta, atau telur orak-arik.

6. Biji Chia
Mengandung: 333 mg per 4 sendok makan
Biji chia kaya akan omega-3, protein, dan serat. Cocok dijadikan puding chia, campuran smoothie, atau taburan di atas oatmeal dan salad.

7. Salmon Kalengan dengan Tulang
Mengandung: 362 mg per 170 gram
Salmon kalengan juga merupakan pilihan tepat karena mengandung tulang lunak yang tinggi kalsium, serta vitamin D dan omega-3.

8. Susu Nabati Fortifikasi
Mengandung: 379 mg per cangkir
Susu dari almond, oat, atau kedelai yang telah difortifikasi sering kali mengandung kalsium, vitamin D, B12, dan protein yang lebih tinggi daripada susu sapi, tergantung mereknya.

Kebutuhan kalsium harian untuk perempuan dewasa adalah 1.200 mg dan laki-laki dewasa hingga usia 70 tahun adalah 1.000 mg.

Sumber Foto: Pixabay / Pexels.com

Baca Juga: