Bahan A
- 250 gr margarin
- 80 gr gula pasir
- 2 sdt vanila extract
- 2 sdm susu cair
- 2 sdm minyak goreng
Bahan B
- 240 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 5 sdt susu bubuk
Bahan C
- 6 butir telur
- 2 sdt cake emulsifier Ovalet
- 40 gr gula pasir
Butter Cream
- 150 gr mentega putih
- 90 gr selai coklat
- 70 gr selai jeruk
- 2 sdm susu kental manis putih
- 1 sdt vanilla extract
Garnish
- Permen Jeruk secukupnya, tumbuk
- 1 kaleng jeruk kalengan
CARA MEMBUAT
- Kocok semua bahan C dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang dan agak kaku berbusa, sisihkan.
- Kocok bahan A hingga lembut, sisihkan.
- Campur bahan B, aduk rata lalu ayak,
- Tuang bahan A ke dalam campuran bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dan rata menggunakan spatula. Tambahkan adonan bahan C sedikit demi sedikit sembari diaduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan cup cake hingga ¾ tinggi cetakan yang telah dialasi paper cup. Panggang dalam oven panas bersuhu 175 ºC selama 35 menit, angkat dan dinginkan.
- Lubangi bagian tengah Cup Cake, isi dengan selai cokelat lalu tutup rapat kembali. Olesi permukaannya dengan buter cream yang sudah dikocok hingga lembut, hias dengan remahan permen jeruk dan potongan jeruk kalengan.
- Choco Orange Cup Cake siap disajikan
Untuk 10 Cup