Burger dari Tokyo, Jepang, baru saja dinobatkan sebagai burger terbaik di dunia versi media internasional Time Out. Burger tersebut berhasil memikat para pecinta kuliner berkat kombinasi daging wagyu premium, bacon melimpah, serta teknik memasak smash burger yang menghasilkan cita rasa khas dan tekstur renyah menggoda.
Posisi puncak daftar burger terbaik dunia ditempati oleh Triple-Bacon Cheese Classic Smash Burger dari restoran Smash Things yang berada di kawasan Komazawa-Daigaku, Tokyo.
Burger ini terdiri dari tiga patty daging wagyu hitam Jepang 100 persen yang dimasak di atas griddle panas hingga menghasilkan tekstur renyah di bagian luar namun tetap juicy di dalam. Setiap lapisan burger dipadukan dengan bacon, bawang bombai, keju cheddar Amerika, dan saus khas thousand island, lalu disajikan di dalam roti milk bun yang lembut.
Editor digital Time Out Tokyo, Kaila Imada, menyebut Smash Things sebagai salah satu tempat burger paling lezat di Tokyo. Menurutnya, konsep burger di restoran tersebut sengaja dibuat sederhana agar kualitas daging wagyu premium tetap menjadi pusat perhatian.
“Anda bisa menemukan banyak burger enak di Tokyo, tetapi smash burger di Smash Things mungkin adalah yang paling lezat,” tulis Imada.
Selain burger juara dari Tokyo, posisi kedua dalam daftar ditempati Classic Zuney Burger dari Zuney Wagyu Burgers di Cape Town, Afrika Selatan. Sementara posisi ketiga diraih Nolita Burger dari restoran Nolita di Madrid, Spanyol.
Time Out menjelaskan bahwa daftar burger terbaik dunia ini disusun berdasarkan rekomendasi editor kota dari berbagai negara yang memahami destinasi kuliner terbaik di wilayah masing-masing. Seluruh nominasi kemudian diperingkat menggunakan ulasan Google paling positif dari pelanggan.
Daftar tersebut menunjukkan bahwa burger kini tidak lagi sekadar makanan cepat saji biasa. Para chef di berbagai belahan dunia terus menghadirkan kreasi unik, mulai dari burger dengan roti pretzel, saus spesial, hingga perpaduan seafood dan wagyu premium.
Sumber Foto: timeout.com
Baca Juga:
- One B JKT Festival 2026 Angkat Budaya Betawi Lewat Seni, Kuliner dan Runway
- Boy Group K-Pop Lngshot Akan Hadir Di Nba Rising Stars Invitational
- Pesanggrahan Berpijar Hadirkan Solusi Pengelolaan Minyak Jelantah Ramah Lingkungan
- House of Tugu Old Town Jakarta Luncurkan De Tiger, Destinasi Baru Pecinta Sejarah dan Kuliner
- WtE Jadi Program Strategis Nasional, Negara Serius Tangani Sampah
