San Francisco: (415) 213-7323, Los Angeles (La Habra): (562) 383-2100

Kisah Albert dan Zye Buka Usaha Kuliner di AS

Bagi Albert dan Zye Kurniawan membuka restoran sendiri merupakan realisasi dari American Dream. Keduanya punya mimpi ingin membuka usaha sendiri di AS. Beberapa tahun lalu tepatnya pada tahun 2010, pasangan Indonesia ini berimigrasi ke Amerika Serikat. Di New York, Albert mulai bekerja di restoran. Awalnya menjadi pencuci piring dan bermimpi suatu saat dirinya bisa menjadi koki. Sampai suatu hari dia mendapatkan mimpinya untuk menjadi koki di restoran Jepang di New York City. Disana Albert bela...

Read more

Trading Sambil Makan Mie di Bakmi Siantar Lina

Bakmi Siantar Lina semakin ekspansif. Setelah membuka cabang di Kelapa Gading dan Citra Garden City 6, Bakmi Siantar Lina belum lama ini membuka cabang ke-enam di kawasan Pantai Indah Kapuk (PIK) Elang Laut, Jakarta Utara. Dipilihnya wilayah PIK karena kawasan ini merupakan pusatnya kuliner dan bisnis yang terus berkembang di Jakarta Utara. “ Lokasi PIK ini merupakan target kita dan menjanjikan, makanya kita buka disini,”kata Lina Kartika, Pemilik Bakmi Siantar Lina Konsep dari cabang terbaruny...

Read more

Chef Proklamasi Catering Berbagi Pengalaman

Proklamasi Catering merupakan usaha keluarga yang sudah berdiri puluhan tahun di Jakarta. Katering yang berlokasi di Jalan Proklamasi, Menteng,  ini tetap konsisten dari waktu ke waktu menyuguhkan sajian terbaiknya kepada para konsumen yang datang dari berbagai kalangan.   Beberapa waktu lalu KABARI berkesempatan melakukan wawancara dengan  Gilang Wicaksono. Gilang kebetulan adalah penerus bisnis  sekaligus Chef Proklamasi Catering dan  generasi ketiga dari usaha Katering yang mengemban peran d...

Read more

Kopi dan Roti ala Brew and Dough by Bimbim’s Café

Bima Wicaksana jenuh menjadi pegawai yang harus bekerja dari pagi hingga malam. Rutinitas bosan yang tidak banyak tantangan. Hingga suatu waktu, Bima memutuskan untuk berhenti kerja dan beralih menjadi entrepreneur. Baginya, dunia usaha lebih seru dan banyak tantangannya. Bima pun mendirikan usaha di bidang kuliner bernama Brew and Dough by Bimbim’s Café.  “Kuliner ini merupakan kebutuhan pokok manusia jadi mungkin di kuliner itu lebih banyak peluangnya untuk berbisnis,” katanya kepada KABARI. ...

Read more

Menu Nusantara di Jantung Paris

Jika dilihat dari sejarah berdirinya, hanya ada beberapa saja restoran Indonesia di Perancis, tepatnya di Paris yang masih berdiri sampai sekarang. Selain dari Restoran Indonesia yang berada di 12 Rue Vaugirard 75006, ada juga Restoran yang bernama Restaurant Djakarta Bali yang berlokasi di 9 Rue Vauvilliers, 75001. Setali tiga keping dengan Restoran Indonesia, Restaurant Djakarta Bali sudah berdiri selama puluhan tahun di Paris dan masih tetap konsisten dengan menu-menu nusantaranya. Nina Hana...

Read more

Kopi Indonesia di Caffè Batavia Belgia

Kopi asal Indonesia tak dipungkiri sudah semakin mengglobal. Menyebar kemana-mana, dari Amerika hingga Eropa, tak terkecuali ke Belgia. Di kota ini, kopi Indonesia mendapatkan tempatnya di café bernama Caffè Batavia. Sekilas namanya menyiratkan kita ke sebuah kota tempo dulu di Jakarta, Batavia. Bukan tanpa alasan para pemilik Caffè Batavia mengadopsi nama ini. Tujuannya, kata Amanda Putri Haryono salah satu pemilik Caffè Batavia, adalah café ini menampilkan unsur-unsur nusantara. Sejurus denga...

Read more

Video: Sensasi Empuk Kambing Guling Warung Nasi Mindhi

Bagi penyuka makanan olahan kambing seperti kambing guling misalnya. Di Cibubur, tepatnya di Lantai Dasar Blok AKS, Pasar Jaya Cibubur, Jakarta Timur, ada satu tempat makan yang tak boleh dilewatkan begitu saja. Namanya Warung Nasi Mindhi. Letaknya memang bukan di ruko, rumah makan pinggir jalan atau mal tetapi soal rasa, makanan olahan kambing Warung Nasi Mindhi juaranya! Daging kambing Warung Nasi Mindhi dikenal empuk. Gigi tidak dibuat susah untuk mengunyah. Belum lagi bau kambingnya sudah t...

Read more

Video: Rasa-Rasa Bercita Rasa Indonesia di AS

Sesuai namanya, Rasa-Rasa, tempat makan berkonsep Food Truck yang berada di San Francisco ini menyajikan menu-menu Indonesia. Joe, pemilik usaha Food Truck kepada KABARI mengatakan tempat makan Rasa-Rasa baru dua tahun berdiri. Joe yang sudah tinggal di New York dari tahun 2000 ini mencoba menjemput peluang usaha kuliner di San Francisco. “Saya tidak pernah sekolah kuliner namun hobi membuat masakan dan teman-teman bilang masakan saya enak dan cocok untuk buat restoran,” kata pria yang berasal ...

Read more