Dunia gastronomi dan kuliner internasional akan bertemu di Paris dari tanggal 7 hingga 10 September untuk memperkenalkan, mencicipi, dan bertukar kekayaan masing-masing negara.

Di kaki Menara Eiffel, dan di dalam tembok bersejarah Musée de l’Homme, seluruh masyarakat Perancis dan internasional diajak untuk menampilkan warisan kulinernya secara serentak dan Indonesia akan hadir di sana dengan produk-produk terbaiknya

Di bawah perlindungan tinggi dari Presiden Republik Perancis, Emmanuel Macron,  dan Stéphane Layani, Presiden Pasar Internasional Rungis, dan dukungan Chef terkenal Perancis , Guy Savoy, Village International de la Gastronomie adalah satu-satunya acara gastro-diplomatik global besar yang didedikasikan untuk masakan tradisional dan populer.

Setiap tahunnya, event ini menyambut lebih dari 40.000 pengunjung yang menyajikan produk, koki, dan resep keluarga terbaik dari lebih dari tujuh puluh negara, dan menggandakan jumlah pengunjungnya pada tahun 2023 untuk mengakomodasi lebih banyak pengetahuan dan terroir.

Selain itu, Forum France Alimentation yang diprakarsai oleh Presiden Republik Emmanuel Macron, akan menyatukan lima benua, lebih dari 70 negara dan seluruh wilayah Prancis melalui 25 meeting yang mempertemukan 150 pembicara, empat malam tematik, dan partisipasi penuh dari seluruh kedutaan besar negara-negara,  industri perhotelan dan katering, penerbitan, penelitian ilmiah, pelaku pangan dan pembangunan berkelanjutan, asosiasi juru masak Perancis dan internasional, inisiatif yang mendukung iklim, anak-anak, pelajar, perdagangan teater, pengrajin, produser dan liputan media yang luas.

Sejak tahun 2016, Indonesia selalu aktif berpartisipasi dalam acara Village International De La Gastronomie (VIG) yang diwakili oleh Eka Moncarre (pendiri House of Indonesia di Paris). Ini adalah salah satu event terpenting dalam diplomasi kuliner internasional di Perancis, yang melakukan promosi seni, budaya, perdagangan dan pariwisata melalui gastronomie

House of Indonesia sebagai partner resmi dan koordinator eksklusif VIG menghadirkan partner Indonesia  tahun ini yang mewakili Indonesia adalah Bank Indonesia dan PT Jakarta Kopi Premium

 

Selama 4 hari, Indonesia akan hadir di antara 70 negara dan seluruh wilayah Perancis untuk memperkenalkan dan mempromosikan produk -Produk Indonesia ke publik Perancis dan internasional secara B2C dan B2B.

Sumber foto: unwto.org

Baca juga: