Sirsak merupakan buah tropis yang cukup populer karena aroma
dan rasanya yang khas. Daging buahnya berwarna putih susu, rasanya
manis-asam dan berbiji kecil. Buah ini mudah didapat, mulai dari pasar
tradisional sampai supermarket. Buah sirsak pun bisa diolah menjadi
berbagai macam penyajian. Selain bervitamin, sirsak juga banyak
mengandung mineral dan zat fitokimia yang berkhasiat untuk kesehatan.

Di dalam buah sirsak terdapat zat-zat yang mampu menangkal asam urat,
hipertensi, osteoporosis, dan bisa juga untuk obat awet muda. Khasiat
lainnya, dapat meningkatkan daya tahan tubuh, menyembuhkan wasir dan
melancarkan pencernaan. Hebatnya lagi, ada penelitian yang menyatakan
sirsak juga bisa menyembuhkan kanker.

Rasanya yang manis-manis kecut, memberikan rasa tersendiri bagi para
penikmatnya. Sirsak juga biasa disajikan dalam bentuk selai, jadi bagi
yang terbiasa sarapan pagi dengan roti, boleh juga untuk mencoba selai
sirsak. Apalagi apapun bentuk olahannya, cita rasa sirsak tetap melekat
kuat sehingga sangat mudah dikenal.

Sirsak memiliki nama berbeda-beda. Di Spanyol dikenal dengan nama guanabana di Portugal di sebut graviola di Brazil disebut paw paw, orang Tionghoa menyebutnya Ang Mo Lau Leen, di Malaysia disebut durian belanda dan di India disebut Aathakka pazham.

1001 Kandungan Sirsak

Buah sirsak terdiri dari 67,5 persen daging buah, 20 persen kulit
buah, 8,5 persen biji buah, dan 4 persen inti buah. Selain banyak
mengandung air, sirsak juga mengandung karbohidrat, diantaranya glukosa
dan fruktosa dengan kadar 81,9 – 93,6 persen. Rasa kecut (asam) sirsak
berasal dari asam organik non volatil, yaitu asam malat, asam sitrat dan
asam isositrat yang baik untuk kesehatan.

Ada lagi yang lebih menggembirakan wanita atau bagi mereka yang diet,
karena sirsak mengandung sedikit lemak. Dalam 100 gr sirsak hanya
terkandung 0,3 gr lemak, sehingga baik untuk diet.

Dalam 100 gr daging buah sirsak mengandung sekitar 20 mg vitamin C.
Tubuh kita membutuhkan kurang lebih 60 mg vitamin C perhari, dan untuk
memenuhi kebutuhan itu kita bisa mengkonsumsi sekitar 300 gr buah
sirsak. Antioksidan yang terkandung pun mampu meningkatkan daya tahan
tubuh dan memperlambat proses penuaan dini.

Kandungan mineral dalam sirsak meliputi fosfor dan kalsium, keduanya
sangat baik untuk pembentukan dan perbaikan tulang sehingga menghambat
pengeroposan tulang (osteoporosis). Dalam 100 gr sirsak terkandung
sekitar 27mg fosfor dan 14 mg kalsium yang baik untuk tulang.

Sirsak dengan kadar natrium yang rendah, sekitar 14 mg/ 100gr dan
memiliki kadar kalium yang tinggi yaitu 278/100gr, baik untuk mencegah
penyakit hipertensi.

Keuntungan makan sirsak

Mengkonsumsi 100 gr sirsak dapat memenuhi 13 persen kebutuhan serat pangan sehari.
Jus sirsak sangat baik untuk pencernaan, selain dapat meningkatkan
selera makan, sari buah ini juga bisa mengobati sakit pinggang, wasir,
batu empedu dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Sirsak Obat Alami Kanker?

Kanker merupakan salah satu penyakit paling mematikan, maka tak heran
kenapa penyakit yang satu ini mahal pengobatannya. Para peneliti dunia
berusaha keras untuk mendapatkan obat kanker selama puluhan tahun, dan
akhirnya berhasil. Sebuah penelitian yang menggembirakan terkuak, sejak
tahun 1976 ditemukan ekstrak pohon sirsak yang ampuh menyembuhkan
kanker.

Sebelumnya pada 1970, berbagai studi para ilmuwan membuktikan ekstrak
pohon sirsak berkhasiat lebih baik dari kemoterapi, bahkan ekstrak
tersebut bisa memperlambat pertumbuhan kanker. National Cancer Institute
telah melakukan penelitian ilmiah pada 1976 dan hasilnya menyatakan
batang dan daun sirsak efektif menyerang dan menghancurkan sel-sel
kanker.

Penelitian yang dilakukan Catholic University of South Korea
menemukan bahwa ada satu senyawa kimia yang ditemukan dalam sirsak,
berperan selektif membunuh sel kanker usus besar serta 10.000 kali lebih
berpotensi sebagai obat kemoterapi. Selain itu juga diketahui senyawa
ini selektif memilih sel target kanker sehingga tidak merusak sel-sel
sehat

Sedangkan sebuah studi yang dilakukan Purdue Universitybaru-baru ini menemukan, bahwa daun pohon sirsak sangat efektif untuk kanker prostat, pankreas dan paru-paru.

Penemuan menakjubkan ini sengaja disimpan selama bertahun-tahun
sehingga banyak orang yang tidak menyadarinya. Hal ini karena perusahaan
farmasi besar berusaha untuk mempelajari senyawa tersebut dan mencoba
menjual versi sintetisnya. Hal ini karena sumber bahan alami untuk obat
tidak bisa dipatenkan, tapi sayangnya kandungan dari sirsak tersebut
tidak berhasil disintetiskan.

Berdasarkan 20 tes laboratorium yang sudah dilakukan sejak tahun 1970 seperti dilansir vine-uk.org pada April 2010 menunjukkan, bahwa ekstrak dari pohon sirsak sangat bermanfaat, seperti:

1.Bisa menyerang sel-sel kanker secara efektif karena tidak
membahayakan sel yang sehat, serta tidak menyebabkan rasa mual ekstrim,
kehilangan berat badan dan rambut rontok.
2.Memiliki target yang efektif dan bisa membunuh sel-sel ganas bagi 12
jenis kanker, termasuk kanker usus besar, payudara, prostat, paru-paru
dan kanker pankreas.
3.Melindungi sistem kekebalan tubuh dan menghindari infeksi yang mematikan.
4.Merasa lebih sehat dan kuat selama menjalani pengobatan.
5.Meningkatkan energi di dalam tubuh.

Berbagai bagian dari pohon sirsak termasuk daun, kulit akar, buah dan
bijinya telah digunakan secara berabad-abad oleh suku Indian asli di
Amerika Selatan sebagai obat penyakit jantung, asma, gangguan hati dan
arthritis. (pipit dan berbagai sumber)

Untuk share artikel ini, Klik www.KabariNews.com/?36195

Untuk

melihat artikel Kesehatan lainnya,
Klik

di sini.

Klik di sini
untuk

Forum Tanya Jawab

Mohon
beri nilai dan komentar di
bawah artikel ini

____________________________________________________

Supported

by :