Seperti diketahui, masakan Indonesia dikenal dengan cita rasa yang kuat, jenis masakannya merupakan cermin keberagaman budaya dan tradisi Nusantara.
Dini Banowati salah satu masyarakat Indonesia yang hijrah ke Denmark untuk membuka restoran Indonesia.
Mengawali karirnya di Denmark, ia berkisah, “Pertama datang ke Eropa awalnya cuma sebagai turis, dan imajinasi saya tentang Eropa itu lain, setelah kita tinggal di sini, kita belajar tentang budayanya, saya mulai berpikir saya tidak hanya ikut suami kemudian saya mulai tertarik dengan dunia restoran waktu itu saya tinggal di sebuah kota terbesar kedua di Denmark,” terang Dini.
Menurut Dini, restoran Indonesia masih jarang ditemui di Denmark, setelah mencari informasi ternyata membuka usaha resto di Denmark tidak mudah karena banyaknya peraturan yang ketat.
“Di sini tidak ada restoran Indonesia sama sekali, tapi makin saya bikin riset, kebanyakan yang saya dengar dari teman-teman sekitar yang mereka pikir di sini complicated membuka sebuah bisnis baik usaha kecil atau besar harus mengikuti peraturan yang ketat,” ujarnya.
Selengkapnya Klik Video Berikut ini:
