Dengan tagline “seperti cinta pertama,” Alana Just Baked hadir untuk menawarkan pengalaman unik dan tak terlupakan bagi para pecinta roti dan kue di Jakarta dan sekitarnya.

Tujuan Alana adalah agar setiap orang yang mencicipi produknya merasakan kehangatan dan kebahagiaan yang sama seperti saat merasakan cinta pertama kali. Bukan sekadar bisnis, Alana Just Baked ingin menjadi bagian dari momen-momen manis dalam kehidupan pelanggan.

Alana Just Baked adalah sister company dari sebuah perusahaan kue yang telah lama berdiri di Jawa Timur. Taqi, bagian marketing dari perusahaan ini, menjelaskan bahwa bisnis ini dimulai pada tahun 1982 di Madura dengan nama Anita Family Bakery.

Seiring berjalannya waktu, perusahaan ini berkembang dan memiliki empat brand, termasuk Alana yang memiliki dua cabang lainnya yaitu Dhin Aju dan Tungga Dewi.

Beberapa tahun lalu, Alana Just Baked membuka cabangnya di Jakarta, tepatnya di awal pandemi. Ini menjadi tantangan besar, namun dengan keyakinan pada kualitas produk mereka, Alana mampu bersaing dengan brand lain di pasar.

Pada awalnya, Alana hanya melayani take-away dengan variasi produk yang terbatas. Namun, dengan cepat mereka menyesuaikan diri dengan preferensi konsumen Jakarta yang lebih sensitif dan teredukasi.

Sejak membuka cabang di Cibitung, Alana Just Baked terus memperluas jangkauannya dengan membuka cabang di Kemang, Jagakarsa, dan Jatiasih.

Pada tahun 2023, Alana telah memiliki tiga cabang aktif, meskipun mereka sudah mulai beroperasi sejak tahun 2021. Pemilihan lokasi cabang dilakukan dengan cermat, melihat potensi wilayah yang menjanjikan, seperti di Condet.

Keunggulan utama Alana Just Baked adalah fokus pada roti sebagai core business, berbeda dengan brand lain yang lebih mengutamakan kopi. Alana memastikan bahwa minuman yang disajikan bukan sekadar pelengkap, tetapi diracik dengan bahan berkualitas tinggi untuk memastikan rasa yang seimbang.

Jenis roti yang tersedia di Alana sangat beragam. Mulai dari Croissant Almond, Pain Aux Raisins, Bomboloni Nutella, Donut Original, Choux Custard, Brown Sugar Cake, Donut Coklat Almond, hingga Donut Coklat. Pilihan lain seperti Croissant Smoked Beef, Croissant Scramble Egg, Croissant Sandwich, dan Croissant Sausage Salad serta Croissant Chicken Karaage juga tersedia.

Secara total, Alana menawarkan sekitar 80 item, dengan Bolen sebagai signature product yang paling disukai.

Alana Just Baked terus melakukan improvisasi dan inovasi produk, terutama sejak pindah ke Condet, di mana semua produk diproduksi sendiri.

Perubahan selera masyarakat selalu diikuti untuk tetap relevan dengan tren yang sedang berkembang. Selain roti dan kue, Alana juga berencana menyediakan makanan berat seperti pasta dan spaghetti ke depannya.

Mereka juga memiliki rencana untuk membuka cabang baru guna menjangkau lebih banyak konsumen.

Dengan kualitas dan rasa yang selalu terjaga, Alana Just Baked berkomitmen untuk terus menyajikan produk terbaik bagi masyarakat.

Dengan semua keunggulan dan inovasinya, Alana Just Baked tidak hanya menawarkan produk roti dan kue, tetapi juga menghadirkan pengalaman rasa yang istimewa, seperti merasakan cinta pertama dalam setiap gigitan. Mari rasakan keajaiban rasa bersama Alana Just Baked!

Sumber Foto: Istimewa

Baca Juga: