Onde-onde Ketawa Bahan : 100 ml air 175 gram gula pasir 1 butir telur 2 sdm minyak goreng 300 gram tepung terigu 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt soda kue 100 gram wijen minyak untuk menggoreng Cara membuat: Didihkan air dan gula sampai gula larut. Dinginkan. Kocok telur dan minyak sampai rata. Masukan sirup gula sedikit demi sedikit sambil dikocok rata ( pake mixer berkecepatan  rendah 2 - 3 menit) Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue s...

Puding Buah Bahan: 7 g bubuk agar putih 100 g gula pasir 450 ml susu tawar cair 100 ml air 100 g melon, potong dadu 100 g semangka, potong dadu 100 g stroberi, potong-potong 100 g nanas, potong dadu ¼ sdt pasta cokelat Cara Membuat: Didihkan bubuk agar dengan, gula dan air. Masak hingga mendidih. Siapkan cetakan puding yang telah dibasahi dengan air matang. Masukkan potongan buah-buahan ke dalam cetakan pudding. Siram dengan adonan agar bening hi...

Bihun Goreng Bahan: 250 g bihun kering 2 sdm minyak sayur 1/2 sdt minyak wijen 3 siung bawang putih, cincang halus 100 g daging ayam, potong kecil 100 g udang kupas 6 helai daun sawi hijau, potong 3 cm 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 75 ml air 2 butir telur ayam, buat orak-arik Pelengkap: Bawang merah goreng Acar mentimun Cara membuat: Seduh bihun dengan air panas. Diamkan selam...

Lapis Surabaya Bahan : 15 butir telur 3 butir putih telur 200 gram gula halus 90 gram terigu 30 gram tepung maizenna 90 gram mentega cair Cara membuatnya : Kocok kuning telur, putih dan gula halus hingga mengembang Masukan maizenna, terigu, aduk hingga rata Kemudian masukan mentega cair, aduk hingga rata Siapkan loyang ukuran 24 tinggi 3 cm, alasi kertas roti, olesi margarine dan taburi tepung, panggang 20 menit dalam oven suhu 160 derajat C. Alasi kertas...

Bahan : 200 gram terigu self- raising 100 gram tepung terigu cakra ½ sendok teh baking powder 50 gram gula halus 100 gram jagung manis 100 gram keju parut 100 cc susu cair 100 gram mentega, cairkan 5 butir telur, kocok lepas Cara membuatnya : Campur kedua macam tepung, gula dan baking powder, kemudian ayak. Masukan jagung manis dan sebagian keju parut, aduk rata dan sisihkan Dalam wadah terpisah campur telur kocok, susu cair dan mentega cair, aduk samp...

Bahan: ½ kg udang ukuran sedang (buang kepalanya) 1 tangkai pete, belah jadi dua 2 buah cabai merah besar, iris miring 3 lembar daun jeruk Minyak goreng untuk menumis Air secukupnya Bumbu halus : 10 buah cabai merah 5 buah cabai rawit merah ( boleh ditambahkan jika suka pedas) 5 siung bawang merah ½ tomat Garam dan gula secukupnya  Cara membuatnya : Tumis bumbu halus dengan minyak api sedang sampai wangi, kemudian masukkan pete, udang aduk-aduk sam...

Bahan : 1 kg kepala kakap 1 buah kelapa, parut lalu dijadikan santan 2 ons kacang panjang, dipotong menjadi 3 bagian 2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan, dipotong menjadi dua bagian 2 biji asam jawa 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit, dipotong kecil 1 siung bawang bombay yang kecil 1/2 buah jeruk nipis 500 mL air Garam secukupnya Bumbu penyedap secukupnya Minyak goreng untuk menumis Bumbu halus : 20 biji cabe merah, dipotong ka...