Indonesia bukan hanya negara yang memiliki potensi budaya dan kekayaan alam yang indah saja, namun Indonesia juga memiliki kekayaan kuliner yang beranekaragam. Lebih dari 6000 pulau dimiliki Indonesia, jadi tak heran jika Indonesia punya banyak ragam warisan kuliner. Bahkan masing-masing provinsi atau daerah memiliki berbagai jenis masakan khas. Ini merupakan warisan budaya, tapi tak bisa dipungkiri memang pengaruh asing masuk dan tumbuh sejalan dengan perkembangan jaman.Sejarah sing...

Sebagian besar orang masih menganggap makanan hanya sebagai sarana menghindari rasa lapar. Bahkan mungkin hanya lima persen saja yang memanfaatkan makanan untuk tujuan kesehatan, gaya hidup, dan ekspresi budaya. Padahal, di balik sebuah makanan yang tersaji di meja, ada sejarah panjang dan proses yang tak mudah hingga makanan bisa tersaji dan dinikmati dengan lezat. Pemilihan bahan dasar dan bumbu menjadi penunjang kuat lezatnya suatu masakan. Masakan Indonesia misalnya, memiliki ci...