KabariNews - Burger dan mie  atau pangsit dikatagorikan sebagai junk food. Burger adalah junk food ala Amerika, sedangkan mie  adalah junk food ala Asia Orang Singapura relatif hidup bersih namun secara rutin mengonsumsi burger, kentang goreng, dan bahan pokok lainnya dari makanan cepat saji ala Amerika Serikat, berisiko terkena diabetes dan kemungkinan lebih besar meninggal karena penyakit jantung. Justru  makanan cepat saji Asia, seperti mie atau pangsit, tidak mengandung risiko yang sama, d...

KabariNews - Solo, tak sekadar budaya Jawa yang kental. Di masa lalu, Desa Solo dipilih sebagai lokasi untuk memindahkan Keraton Kartasura. Istana baru itu kemudian disebut Keraton Surakarta Hadiningrat. Desa Solo kemudian berkembang menjadi kota besar. Dalam aksara Jawa ditulis sebagai Sala, dan penduduk asli menyebut nama kota ini seperti mengucapkan Solok tanpa “k”. Kehadiran Keraton Surakarta Hadiningrat sejak pertengahan abad ke-18 menjadikan Solo sebagai pusat budaya Jawa yang penting...

KabariNews - Kerak telor namanya. Terdengar aneh, tapi sekilas olahan telur ini bentuknya mirip telur dadar. Tapi jangan salah karena rasanya jauh berbeda. Terbuat dari ketan putih, telur bebek atau telur ayam, ebi, dan kelapa sangrai. Jajanan ini merupakan makanan khas Betawi yang sudah langka. Makanan yang mungkin namanya diambil dari rupanya yang sedikit gosong ini konon sudah ada ketika Jakarta masih bernama Batavia. Waktu itu Batavia masih banyak ditumbuhi pohon kelapa yang sebagian dima...

KabariNews - Bila kita berkesempatan jalan-jalan ke Surabaya atau Malang, kita akan mendapati warung atau gerobak kecil bertandu yang menjual berbagai minuman hangat. Biasanya di kain penutup warung itu tertulis, sedia ronde, angsle, kopi jahe dan ketan bubuk. Warungnya tidak mewah. Kecil memanjang, mirip garasi atau gerobak yang diberi kain penutup. Tetapi pengunjungnya tak berhenti mengalir, datang dan pergi. Tak banyak yang tahu, bahwa minuman hangat angsle berasal dari Malang. Kota yang di...

KabariNews - Siapa yang tidak pernah mendengar Sate dan Soto Madura? Bagi kebanyakan orang yang belum pernah ke Madura, pulau ini selalu identik dengan sate. Namun kini, berkunjung ke pulau itu amat mudah dengan adanya jembatan Suramadu. Kita dapat ke Madura dan menjumpai kekayaan wisata kuliner yang lebih beragam. Bahkan di masing-masing empat kabupatennya, Bangkalan, Sampang, Pamekasan dan Sumenep ada keistimewaannya tersendiri. Di Sampang misalnya, ada Bebek Songkem, di Sumenep kita bisa men...

KabariNews - Setiap kali kita membayangkan sajian pencuci mulut, coklat adalah camilan pertama yang muncul di benak kita. Air mancur coklat atau chocolate fountain di Amerika menjadi sangat popular untuk berbagai pesta. Dewasa ini, di Amerika orang gemar menyajikan coklat dalam bentuk air mancur coklat atau chocolate fountain dalam pestanya. Hillary Bradley, pembuat permen coklat di Virginia yang telah menjalankan usahanya selama sembilan tahun di Virginia mengatakan, membuat dan menghias cokl...

KabariNews - Pernah mencoba es krim asli Tanah Air? Rasanya tidak kalah enak dengan es krim impor, meski dibuat dari bahan yang sederhana tapi es krim ala Indonesia punya rasa dan ciri khas tersendiri. Di Indonesia es krim lebih dikenal dengan sebutan es puter. Anak-anak biasanya menyebutnya dengan ‘es dung-dung’, pasalnya sang penjual umumnya menggunakan ‘identitas’ suara yang dikeluarkan dari gong kecil yang jika dipukul berbunyi ‘dung-dung-dung’. Penjual es puter biasanya mangkal di sekolah-...

KabariNews - Kini ada cara yang membuat tampilan kue menjadi amat menggoda yaitu dengan menampilkan foto. Berbagai jenis foto kue seperti dijajakan di pasar, seperti cokelat, fondant atau butter krim. Selain cantik, foto yang menghiasi kue, juga dapat dinikmati. Rasanya manis seperti permen karena terbuat dari kertas icing. Printer edible namanya. Printer ini didesain khusus untuk dekorasi cake. Tinta yang digunakan adalah tinta pewarna makanan yang aman untuk dikonsumsi. Dikenal juga deng...