KabariNews - Bila kita berkesempatan jalan-jalan ke Surabaya atau Malang, kita akan mendapati warung atau gerobak kecil bertandu yang menjual berbagai minuman hangat. Biasanya di kain penutup warung itu tertulis, sedia ronde, angsle, kopi jahe dan ketan bubuk. Warungnya tidak mewah. Kecil memanjang, mirip garasi atau gerobak yang diberi kain penutup. Tetapi pengunjungnya tak berhenti mengalir, datang dan pergi. Tak banyak yang tahu, bahwa minuman hangat angsle berasal dari Malang. Kota yang di...

Read more

KabariNews - Siapa yang tidak pernah mendengar Sate dan Soto Madura? Bagi kebanyakan orang yang belum pernah ke Madura, pulau ini selalu identik dengan sate. Namun kini, berkunjung ke pulau itu amat mudah dengan adanya jembatan Suramadu. Kita dapat ke Madura dan menjumpai kekayaan wisata kuliner yang lebih beragam. Bahkan di masing-masing empat kabupatennya, Bangkalan, Sampang, Pamekasan dan Sumenep ada keistimewaannya tersendiri. Di Sampang misalnya, ada Bebek Songkem, di Sumenep kita bisa men...

Read more

KabariNews - Setiap kali kita membayangkan sajian pencuci mulut, coklat adalah camilan pertama yang muncul di benak kita. Air mancur coklat atau chocolate fountain di Amerika menjadi sangat popular untuk berbagai pesta. Dewasa ini, di Amerika orang gemar menyajikan coklat dalam bentuk air mancur coklat atau chocolate fountain dalam pestanya. Hillary Bradley, pembuat permen coklat di Virginia yang telah menjalankan usahanya selama sembilan tahun di Virginia mengatakan, membuat dan menghias cokl...

Read more

KabariNews - Pernah mencoba es krim asli Tanah Air? Rasanya tidak kalah enak dengan es krim impor, meski dibuat dari bahan yang sederhana tapi es krim ala Indonesia punya rasa dan ciri khas tersendiri. Di Indonesia es krim lebih dikenal dengan sebutan es puter. Anak-anak biasanya menyebutnya dengan ‘es dung-dung’, pasalnya sang penjual umumnya menggunakan ‘identitas’ suara yang dikeluarkan dari gong kecil yang jika dipukul berbunyi ‘dung-dung-dung’. Penjual es puter biasanya mangkal di sekolah-...

Read more

KabariNews - Kini ada cara yang membuat tampilan kue menjadi amat menggoda yaitu dengan menampilkan foto. Berbagai jenis foto kue seperti dijajakan di pasar, seperti cokelat, fondant atau butter krim. Selain cantik, foto yang menghiasi kue, juga dapat dinikmati. Rasanya manis seperti permen karena terbuat dari kertas icing. Printer edible namanya. Printer ini didesain khusus untuk dekorasi cake. Tinta yang digunakan adalah tinta pewarna makanan yang aman untuk dikonsumsi. Dikenal juga deng...

Read more

KabariNews -Mau coba buat risol Jakarta? Bahan dan pengolahannya sangat mudah kok. Ikuti intruksi dan siapkan bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat cemilan berisi bihun dan sayuran itu. cemilan berisi bihun dan sayuran ini bisa jadi cemilan nikmat saat sore hari, dimakan dengan saus sambal atau dengan cabai rawit. Penasaran? Mau tahu bagaimana cara memasak risol Jakarta, silakan saksikan video berikut ini :    

Read more

Bali akan memproduksi sirup atau minuman (wine) dan es krim menggunakan bahan baku ubi jalar ungu secara besar-besaran mulai tahun ini. Sasarannya dalam negeri dan luar negeri. "Produksi produk itu kini dalam uji coba dan merupakan hasil penelitian yang dilakukannya selama tujuh tahun," kata Guru besar Universitas Udayana, Prof Dr Ir Dewa Ngurah Suprapta. Dewa mengatakan, penelitian itu bekerja sama dengan Fakultas Kedokteran Universitas Udayana dan Fakultas Kedokteran Universitas Gadjah Mada....

Read more

KabariNews - Pernah makan kue pancong? Kue tradisional yang kini sudah sulit ditemui ini, ternyata masih banyak diminati masyarakat terutama kaum muda. Di Bekasi, tepatnya di Jl Agus Salim, (belakang stasiun Bekasi) ada sebuah warung kopi (warkop) yang sudah sejak tahun 80an menjajakan kue pancong. Jenis makanan ringan tempo dulu ini terlihat memang sederhana dan tidak menarik. Tapi jangan salah, rasanya tidak kalah dengan kueh bolu yang biasa dijual di toko-toko. Dilihat dari bentuknya, kue pa...

Read more