KabariNews - Siapa sangka tugas kuliah di kampus mengantar ke empat mahasiswa ini menjadi terkenal sekaligus mendapatkan penghargaan? Mereka menyabet juara satu produk unggulan agribisnis di Universitas Brawijaya. Berkat tugas kuliah itu pulalah, kini mereka pun mampu merasakan keuntungan finansial. Keempat mahasiswa jurusan Agribisnis dari Universitas Brawijaya ini membuat es krim unik yakni es krim dari kulit pisang. Adalah Sayyidah Anggun, Ichwal Januraga, Ratna Dumilah, dan Eygina Yesph...

KabariNews - Udara dingin, memang paling enak makan mi rebus. Pilihannya jatuh pada Bakmi Jogja. Bakmi khas Yogyakarta yang satu ini terkenal enak dan berbeda dari bakmi biasanya. Mi lembut berbalut bumbu beraromakan bawang putih, suwiran daging ayam kampung empuk, kuah bumbu panas, dan sayuran jadi isian yang komplit. Cocok untuk menganjal perut yang lapar. Rasanya tak sekedar menghayal kalau mampir ke kedai milik Mas Gondrong di Jl. Raya Lubang Buaya, Jakarta Timur. Bakmi istimewa itu ...

KabariNews - Mereka yang berasal dari pesisir utara pulau Jawa, terbiasa mengkonsumsi berbagai olahan ikan. Karena persediaan ikan yang melimpah, dibutuhkan cara pengawetan. Salah satu pengawetan yang khas adalah  dengan cara pengasapan. Dengan pengasapan, ikan akan terjaga dari kebusukan dan nilai gizi dari ikan tidak terbuang percuma. Ikan yang sudah diasapkan biasa disebut dengan ikan asap atau iwak mangut. Ikan tersebut memiliki bau menyengat yang sangat khas dan rasa yang lezat. Selain ras...

KabariNews - Bakso adalah makanan berkuah yang biasanya identik dengan bentuk bulat, tetapi tidak di kedai yang satu ini. Sesuai namanya, di kedai Bakso Kotak Palakali ini bakso yang disajikan berbentuk kotak. Sejak tahun 2006 kedai ini sudah mengenalkan bakso dengan bentuk berbeda dari bakso pada umumnya. Rasanya tidak kalah enak, apalagi kaldu kuahnya sangat khas yang mungkin hanya bisa dinikmati di sini. Kedai milik Parto Yuwono ini sebenarnya adalah cabang dari Jl. Palakali, Depok, h...

KabariNews - Kabari mendapatkan kesempatan untuk belajar membuat risoles dalam waktu 15 menit bersama KJRI di Wisma Indonesia, San Francisco. Terima kasih kepada Bapak dan Ibu Asianto Sinambela, Konsul Jenderal Indonesia di San Francisco atas kesempatan kepada Kabari. Risoles yang dibuat sedikit berbeda dengan yang biasa kita konsumsi di Indonesia. Untuk pembuatan secara lengkap bisa disimak di Kabari video. Untuk bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut: Bahan untuk Membuat Kulit Ri...

KabariNews - Anda hobi memanjakan lidah dengan sajian khas mancanegara, tapi juga cinta berat dengan cita rasa Jepang? Bistro Mika di Kota Kasablanka, Mall Food Society, agaknya mesti didatangi. Anda yang senang pasta, bisa mencicipi Kimchi Fettucine. Pasta dari dapur Italia ini dipadukan dengan sayur kimchi , khas Negeri Sakura. Ada juga sajian lainnya, seperti Teriyaki Chicken Salad ala Amerika atau ‘nasi goreng’ dengan omelette istimewa yang disantap dengan saus Demiglace ala Prancis. Saus...

KabariNews - Awalnya hanya coba-coba dan tidak menyangka akan laris dan disukai pelanggan. Warung nasi uduk ijo (hijau) milik Teh Dede ini mulai dirintis sejak tahun 2007. Sebelum pindah ke tempat yang lebih luas, nasi uduk unik ini pertama kali dijajakan di depan parkiran warnet (warung internet) miliknya. “Dulu cuma untuk anak-anak yang suka ke warnet, kasihan kalau malam lapar, jadi coba jualan nasi, lama-lama banyak yang suka, katanya enak” ujar ibu empat anak ini. Hampir sama seperti...

KabariNews - Pernah makan bubur manado? Bagi yang sudah mencoba, Anda pasti tahu rasa bubur tradisional asal Sulawesi Utara ini rasanya lezat dan tak kalah dengan masakan tradisional indonesia lainnya. Kabar gembira datang dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf). Rencananya dalam waktu dekat ini, bubur Manado akan dimasukkan sebagai ikon kuliner nusantara. Hal tersebut disampaikan Dirjen Pemasaran Pariwisata Kemenparekraf, Esthy Reko Astuty saat di Manado (12/2). Sebelu...