Monosodium glutama atau MSG merupakan aditif makanan yang umum digunakan sebagai penyedap rasa. MSG adalah asam glutamat yang diproduksi dari fermentasi tetes tebu dan pati makanan. Sebenarnya sudah banyak yang tahu tentang penggunaan MSG berlebihan bisa berdampak bagi kesehatan, namun sayangnya penyedap masakan itu masih saja digunakan, dengan alasan masakan kurang sedap jika tidak dipakai MSG. Umumnya konsumsi MSG berlebihan dapat mengakibatkan efek samping seperti sakit kepala, mual, ...
Read more






