Siapapun pasti tahu, buah tomat memiliki
kandungan air yang bervitamin, beragam warna, ada yang merah, hijau, kuning,
orange. Rasanya yang sedikit aneh (agak asam) membuat jenih buah ini lebih
disukai untuk campuran jus atau jus tomat dengan tambahan gula, pelengkap
masakan, sambal, dll. Tapi tahukah Anda, bahwa bagian yang banyak mengandung
khasiat bagi kesehatan kita adalah biji tomat yang berlendir. Jika biasanya
bagian itu kerap dibuang karena Anda jijik dengan lendirnya, Kabari menyarankan
jangan! Sebab bagian tersebut yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita
jika dikonsumsi.
Sebuah penelitian di Rowett Research Institute, Aberdeen,Skotlandia
menemukan khasiat biji tomat bagi kesehatan. Seperti yang dikutip majalah
kesehatan Prevention, Asim K Dutta-Roy, PhD, sang peneliti menemukan bahwa
lapisan licin berbentuk lendir berwarna kuning yang terdapat di sekitar biji
tomat, ternyata banyak sekali mengandung senyawa atau bahan campuran yang
sangat manjur untuk melawan stroke dan penyakit jantung.
Dalam penelitian tersebut mengungkapkan, jika kita secara teratur
mengkonsumsi juice tomat tanpa membuang
bijinya, maka sekitar 72% kita telah mengurangi resiko terjadinya penggumpalan
darah yang merupakan salah satu penyebab stroke dan serangan jantung.
Jadi tidak ada salahnya menyertakan biji tomat dalam
juice kesukaan Anda.
Untuk Share Artikel ini, Silakan Klik www.KabariNews.com/?32217
Mohon Beri Nilai dan Komentar di bawah Artikel ini
______________________________________________________
Supported by :
