Bahan :
- Mie untuk dua porsi, masak sesuai petunjuk pada kemasan, atur di pinggiran saji, sisihkan.
Bahan Capcay :
- Dada ayam tanpa tulang, potong dadu
- Udang beku yg telah dikupas
- Baso sapi, iris
- Sayuran (campuran wortel, brokoli dan sawi putih)
- Daun bawang
- Air mendidih secukupnya
- Campuran margarin & minyak wijen untuk menumis
Bumbu :
- Bawang putih, dihaluskan
- Kecap asin
- Saus tiram
- ½ sdt gula pasir sebagai penyedap
- Merica bubuk dan garam secukupnya
- Tepung maizena larutkan dengan air secukupnya
Cara Membuat :
Tumis ayam hingga berubah warna, masukan bawang putih, bubuhi merica & garam sesuai selera, tumis hingga bawang putih harum, masukan udang & baso, tumis sebentar hingga udang berubah warnanya, tambahkan sayuran, beri air secukupnya, layukan, bubuhi kecap, saus tiram & gula pasir, aduk rata & cicipi, didihkan, masukan larutan tepung maizena, masak sebentar hingga kuah mengental, angkat dan siramkan di atas mie.
Selamat mencoba
