Bahan A :
- 3 butir telur
- 60 gr gula pasir
- 70 gr tepung terigu
- 50 gr mentega, cairkan
Bahan B :
- 250 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar
- 75 gr gula pasir
- 2 putih telur
- 500 gr daging mangga, iris tipis
Bahan C :
- 300 ml air
- 1 sendok makan jelly bubuk rasa mangga
- 50 gram gula pasir
Cara membuatnya :
Bahan A
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukan terigu, aduk rata. tuang mentega, aduk rata kembali
- Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 24×24 cm yang telah diolesi mentega dan di alasi kertas roti. oven 180 derajat celcius selama 25 menit atau hingga matang, Angkat. keluarkan dari loyang. Alasi loyang tadi dengan plastik, setelah bolu dingin, taruh diatas plastik dalam loyang.
Bahan B
- Rebus susu cair, agar-agar dan gula pasir hingga mendidih. sementara itu kocok putih telur hingga kaku. tuang rebusan agar-agar ke dalam kocokan telur. kocok dengan kecepatan rendah. Tuang adonan agar-agar diatas
cake ( bahan A), diamkan hingga beku. susun hingga rapi
Bahan C
- Campurkan air, jelly bubuk dan gula pasir, masak hingga mendidih, dan angkat. Tuang bahan C diatas adonan B. diamkan hingga beku, dan sajikan.
