Kuliner Archives - Page 25 of 115

Mie Nusantara Dari Goreng, Berkuah Sampai yang Pedas

May 15, 2016 Theresia Puspita Makanan No Comments

KabariNews - Icip-icip aneka mie nusantara di Jakarta Fashion and Food Festival (JFFF). Dengan nuansa pecinan Kampoeng Tempoe Doeloe, JFFF 2016 menghadirkan ragam mie sajian khas Indonesia. Mie merupakan salah satu masakan khas Pecinan yang dalam perjalanannya mengalami penyesuaian dengan cita rasa lokal. Sesuai tema yang diusung JFFF 2016 tahun ini ‘Festival Mie Nusantara’ Aneka olahan mie jadi pilihan pengunjung. Aneka mie dari berbagai wilayah Indonesia hadir memanjakan lidah pengunjung, di ...

Bangga, Kuliner Nusantara Mendunia

May 15, 2016 Theresia Puspita Makanan No Comments

KabariNews - Cintailah dan lestarikan kuliner Tradisional Indonesia! Dunia mengakui Indonesia memiliki keanekaragaman suku, budaya dan bahasa, bahkan dalam hal kuliner, Indonesia memiliki ribuan jenis kuliner unik yang berbeda antara satu daerah dengan lainnya. Kekayaan kuliner inilah yang wajib dilestarikan. Masakan dengan ragam rempah dan bumbu khas Nusantara tidak hanya memanjakan lidah orang Indonesia, namun banyak turis yang ketagihan untuk kembali mencicipi masakan khas nusantara. Rasa un...

Nasi Goreng Masakan yang Punya Seribu Nama Tambahan di Belakangnya

May 15, 2016 Labbes Widar Makanan No Comments

KabariNews - Nama belakang Nasi goreng punya beribu macam sebutan dibelakangnya. Mulai nasi goreng mercon, nasi goreng pete, nasi goreng ikan asin, sampai nasi goreng kambing. Ini karena pembeli dan penjaja berusaha punya ciri tersendiri dari makanan favorit dan jadi makanan jajan paling populer dan digemari itu. Nasi Goreng juga selalu dijual di hampir semua kota di Indonesia, tak luput Presiden Amerika Barack Obama pun punya kenangan khusus dengan makanan ini. Saat kita pesan nasi goreng jang...

Aneka Sambal Nusantara

May 15, 2016 Theresia Puspita Resep No Comments

Sambal Jahe Sambal jahe yang pedas merangsang cocok untuk ikan bakar. Carilah jahe yang sedang, tidak terlalu tua dan terlalu muda. Bahan: • 5 siung bawang merah, dibakar • 1 siung bawang putih dibakar • 4 rimpang jahe ukuran sedang, diparut, atau diiris dan diulek terasi secukupnya • 10 cabai rawit atau sesuai selera • 1 cabai merah atau sesuai selera Cara Membuatnya: Semua bahan dihaluskan, tambahkan gula dan garam, bila suka tambahkan sedikit kecap manis. Sambal Dabu-dabu Bahan: •...

Satu Resep Dua Rasa : Combro & Cemplon

April 15, 2016 Theresia Puspita Resep No Comments

KabariNews - Menikmati sore dengan camilan sambil minum teh jadi momen yang paling menyenangkan dalam keluarga. Combro dan Cemplon bisa jadi pilihan untuk teman minum kopi atau teh. Panganan tradisional satu resep dua rasa (manis dan gurih pedas) ini sangat mudah membuatnya. Berikut resepnya Bahan : 300 gram singkong parut, peras sampai airnya berkurang 1/2 1 sdt garam 100 gram kelapa parut kasar Minyak untuk menggoreng Bahan isi Combro: 200 gr oncom, cincang kasar (bisa diga...

Barongsai Pancake Ala Chef Beng

February 6, 2016 Theresia Puspita Resep No Comments

KabariNews - Imlek menjadi momen istimewa bagi warga keturunan Tionghoa, perayaan menyambut Tahun Baru China ini dimanfaatkan untuk saling berkunjung dan berkumpul bersama keluarga. Sama halnya dengan perayaan hari besar lain seperti Idul Fitri, Natal dan perayaan lainnya, perayaan Imlek ini tidak lepas dengan sajian khas dan wajib. Melengkapi sajian khas Imlek lainnya, Chef Beng akan berbagi resep Pancake Barongsai kepada pembaca setia Kabari. Bahan Pancake dasar: 1 Telur 140 gram teri...

Kuliner Madura Yang Lagi Ngetop Dan Digandrungi Bebek

January 15, 2016 Labbes Widar Makanan No Comments

KabariNews - Memasuki tanah Madura kota pertama setelah keluar dari Jembatan Suramadu adalah Kota Pemerintah Daerah Tingkat II Bangkalan. Masih perlu beradaptasi dengan suasana kota yang tidak terlalu padat kendaraan, tapi cukup ramai. Tak ubah seperti kota-kota di Jawa Timur. Bangkalan tidak memiliki ciri khas, kecuali banyak berdiri Masjid dan Musholah. Hampir semua bangunan sudah cukup modern dengan berbagai ragam arsitektur masa kini. Tiap kali melakukan perjalanan persinggahan pada tiap k...

Sajian Khas Bandung

December 15, 2015 Theresia Puspita Makanan No Comments

KabariNews - Melengkapi kunjungan ke Kota Bandung, jangan lupa menikmati aneka Kuliner khas Pasundan yang banyak dibicarakan para pemburu kuliner. Beberapa menu yang tersaji masih nama resep-resep lama, tapi jangan-jangan oleh tren kuliner saat ini kita akan temukan cita rasa baru di tempat asalnya. Bubur Ayam Bubur ayam merupakan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, terbuat dari beras yang dimasak dengan air yang banyak hingga memiliki tekstur makanan menjadi lembut dan ber...