Kuliner Archives - Page 26 of 115

Barongsai Pancake Ala Chef Beng

February 6, 2016 Theresia Puspita Resep No Comments

KabariNews - Imlek menjadi momen istimewa bagi warga keturunan Tionghoa, perayaan menyambut Tahun Baru China ini dimanfaatkan untuk saling berkunjung dan berkumpul bersama keluarga. Sama halnya dengan perayaan hari besar lain seperti Idul Fitri, Natal dan perayaan lainnya, perayaan Imlek ini tidak lepas dengan sajian khas dan wajib. Melengkapi sajian khas Imlek lainnya, Chef Beng akan berbagi resep Pancake Barongsai kepada pembaca setia Kabari. Bahan Pancake dasar: 1 Telur 140 gram teri...

Kuliner Madura Yang Lagi Ngetop Dan Digandrungi Bebek

January 15, 2016 Labbes Widar Makanan No Comments

KabariNews - Memasuki tanah Madura kota pertama setelah keluar dari Jembatan Suramadu adalah Kota Pemerintah Daerah Tingkat II Bangkalan. Masih perlu beradaptasi dengan suasana kota yang tidak terlalu padat kendaraan, tapi cukup ramai. Tak ubah seperti kota-kota di Jawa Timur. Bangkalan tidak memiliki ciri khas, kecuali banyak berdiri Masjid dan Musholah. Hampir semua bangunan sudah cukup modern dengan berbagai ragam arsitektur masa kini. Tiap kali melakukan perjalanan persinggahan pada tiap k...

Sajian Khas Bandung

December 15, 2015 Theresia Puspita Makanan No Comments

KabariNews - Melengkapi kunjungan ke Kota Bandung, jangan lupa menikmati aneka Kuliner khas Pasundan yang banyak dibicarakan para pemburu kuliner. Beberapa menu yang tersaji masih nama resep-resep lama, tapi jangan-jangan oleh tren kuliner saat ini kita akan temukan cita rasa baru di tempat asalnya. Bubur Ayam Bubur ayam merupakan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, terbuat dari beras yang dimasak dengan air yang banyak hingga memiliki tekstur makanan menjadi lembut dan ber...

Cita Rasa Nusantara Pola Saji Internasional Untuk RI 1

November 15, 2015 Stanley Chandra Makanan No Comments

KabariNews - Untuk menyambut Presiden Joko Widodo dalam kunjungan resmi pertamanya ke Amerika Serikat, pihak Kamar Dagang AS menyelenggarakan jamuan makan malam kehormatan bagi sang RI 1. Sudah menjadi kebiasaan Kamar Dagang AS untuk menyajikan menu-menu Amerika. Namun, bertolok ukur pada wejangan Presiden Jokowi yang selalu ingin menampilkan Indonesia di kancah global, Dubes RI untuk AS Budi Bowoleksono berhasil melobi pihak tuan rumah untuk menyajikan menu khas Indonesia. Untuk merealisasikan ...

Napak Tilas Kuliner Asli Betawi

October 15, 2015 Theresia Puspita Resep No Comments

KabariNews - Betawi merupakan sebutan warga asli Batavia (lidah local berubah Batavia jadi Betawi), yang kini disebut Jakarta. Sejarah kota Batavia atau Betawi mewarisi banyak cerita, begitu dinamis, termasuk warisan kulinernya. Di kota yang kini jadi Metropolis ini, warisan berupa makanan khas Betawi masih jadi favorit bagi petualang kuliner, meski ada beberapa sudah jarang ditemui. GURIH, KENTAL DAN LEZAT SOTO BETAWI Ada banyak rumah makan Soto Betawi di Jakarta, namun hanya beberapa yan...

Wedang Ronde ‘Ikan’ A la Chef Beng

September 15, 2015 Theresia Puspita Resep No Comments

KabariNews - Minuman hangat perpaduan antara wedang jahe dan bola-bola ketan yang diisi dengan kacang tanah halus, saat disantap memberikan sensasi hangat dan enak. Ingin hasil yang menarik, Anda bisa membuat ronde berbentuk ikan, sehingga terlihat unik dan cantik. Bahan kulit: 200 gr tepung ketan putih 1/4 sdt garam 150 ml santan Pewarna makanan Bahan isi: 300 gr kacang tanah sangria 100 gr gula pasir 3 sdm sagu 2 sdm selai kacang Bahan kuah: 1 liter air 1...

Ayam Kremes A la Chef Beng

September 15, 2015 Theresia Puspita Resep No Comments

KabariNews - Rasa ayam goreng yang gurih dibalut dengan kremesan yang renyah merupakan kenikmatan tersendiri saat menikmati sajian ayam goreng kremes. Ingin coba memasaknya? Yuk intip langkah pembuatan ayam kremes ala Chef Beng. AYAM KREMES Bahan: 2 potong dada/ paha ayam 1 liter santan dari 1/2 kelapa 2 lembar daun salam 2 batang serai (geprek) Bumbu halus: 6 siung bawang putih 5 butir bawang merah 4 butir kemiri 1/2 sdm ketumbar 2 ruas kunyit 1/2 sdm garam 1 ...

Tahu Gejrot

August 28, 2015 Theresia Puspita Resep No Comments

KabariNews - Anda suka makan tahu? Pasti tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini, tahu gejrot. Makanan berbahan dasar tahu ini memang sangat disukai, rasa tahu tawar diolah dengan kuah rempah yang lezat. Perpaduan rasa asam, manis, dan pedas menyatu pada kuah, aroma bawang pun segar terasa di lidah saat dikunyah. Penasaran bagaimana cara membuatnya, yuk mari buat di rumah sebagai camilan di akhir pekan bersama keluarga. Bahan : 10-20 buah tahu pong matang ( tahu kulit tanpa isi) Bumbu k...