KabariNews - Betawi merupakan sebutan warga asli Batavia (lidah local berubah Batavia jadi Betawi), yang kini disebut Jakarta. Sejarah kota Batavia atau Betawi mewarisi banyak cerita, begitu dinamis, termasuk warisan kulinernya. Di kota yang kini jadi Metropolis ini, warisan berupa makanan khas Betawi masih jadi favorit bagi petualang kuliner, meski ada beberapa sudah jarang ditemui. GURIH, KENTAL DAN LEZAT SOTO BETAWI Ada banyak rumah makan Soto Betawi di Jakarta, namun hanya beberapa yan...

KabariNews - Minuman hangat perpaduan antara wedang jahe dan bola-bola ketan yang diisi dengan kacang tanah halus, saat disantap memberikan sensasi hangat dan enak. Ingin hasil yang menarik, Anda bisa membuat ronde berbentuk ikan, sehingga terlihat unik dan cantik. Bahan kulit: 200 gr tepung ketan putih 1/4 sdt garam 150 ml santan Pewarna makanan Bahan isi: 300 gr kacang tanah sangria 100 gr gula pasir 3 sdm sagu 2 sdm selai kacang Bahan kuah: 1 liter air 1...

KabariNews - Rasa ayam goreng yang gurih dibalut dengan kremesan yang renyah merupakan kenikmatan tersendiri saat menikmati sajian ayam goreng kremes. Ingin coba memasaknya? Yuk intip langkah pembuatan ayam kremes ala Chef Beng. AYAM KREMES Bahan: 2 potong dada/ paha ayam 1 liter santan dari 1/2 kelapa 2 lembar daun salam 2 batang serai (geprek) Bumbu halus: 6 siung bawang putih 5 butir bawang merah 4 butir kemiri 1/2 sdm ketumbar 2 ruas kunyit 1/2 sdm garam 1 ...

KabariNews - Anda suka makan tahu? Pasti tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini, tahu gejrot. Makanan berbahan dasar tahu ini memang sangat disukai, rasa tahu tawar diolah dengan kuah rempah yang lezat. Perpaduan rasa asam, manis, dan pedas menyatu pada kuah, aroma bawang pun segar terasa di lidah saat dikunyah. Penasaran bagaimana cara membuatnya, yuk mari buat di rumah sebagai camilan di akhir pekan bersama keluarga. Bahan : 10-20 buah tahu pong matang ( tahu kulit tanpa isi) Bumbu k...

KabariNews - Menyiapkan bumbu dasar di rumah sesungguhnya sangat praktis, karena dapat menghemat waktu dan juga meringankan tenaga Anda dalam memasak. Dalam satu langkah menyiapkan bumbu-bumbu dasar, Anda dapat menyimpannya di lemari pendingin. Seperti kali ini dengan tersedinya Bumbu Dasar Kuning, dalam sesaat Anda bisa memasak soto, terik, serundeng maupun Sayur Kale. Menarik, bukan? Bumbu Dasar Kuning Bahan: 125 gram bawang merah, 25 gram bawang putih, 5 gram lengkuas, 5 gram jahe, 25 gram...

KabariNews - Menyiapkan bumbu dasar di rumah sesungguhnya sangat praktis, karena dapat menghemat waktu dan juga meringankan tenaga Anda dalam memasak. Dalam satu langkah menyiapkan bumbu-bumbu dasar, Anda dapat menyimpannya di lemari pendingin. Seperti kali ini dengan tersedinya Bumbu Dasar Kuning, dalam sesaat Anda bisa memasak soto, terik, serundeng maupun Sayur Kale. Menarik, bukan? Bumbu Dasar Kuning Bahan: 125 gram bawang merah, 25 gram bawang putih, 5 gram lengkuas, 5 gram jahe, 25 gr...

KabariNews - Suka makan seafood tapi bosan dengan olahan tumis ? Anda bisa mencobanya dengan sajian lain yaitu digoreng garing dengan tepung. Kerang bisa jadi lauk istimewa yang bisa dinikmati semua anggota keluarga. Yuk intip resepnya : Bahan : 500 gram kerang hijau tanpa cangkang (cuci dan bersihkan kotorannya) 200 gr tepung beras 2 sendok makan tepung sagu/kanji Garam dan lada bubuk secukupnya Air secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng Bumbu halus : 3 siung bawa...