PUDING KELAPA Bahan Puding Kelapa: 300 ml air 2 lembar daun pandan 1/4 bungkus agar-agar bubuk 1/2 sendok teh jeli instan 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 50 ml sirup cocopandan 50 gram kelapa muda, dikeruk panjang Bahan Puding Karang: 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa 125 gram gula merah 2 lembar daun pandan, diikat 1 butir telur, dikocok lepas 1/2 bungkus agar-agar bubuk Cara membuatnya: Puding kelapa, rebus air, daun pandan, ag...
Read more
KabariNews - Umumnya pilihan rasa untuk es krim adalah cokelat, stroberi, vanilla, green tea, atau bahkan aneka pilihan rasa buah dan rasa permen. Tapi tidak untuk Nick Morgestren, pemilik kafe Morgenstren’s Finest Ice-Cream, yang berada di Manhatten, New York ini mencoba menghadirkan varian es krim rasa baru yaitu Coconut Ash Ice Cream. Dari tampilannya, es krim buatan Nick nampak gosong alisan hitam legam. Apa istimewanya? Dilansir odditycental.com Nick mengaku telah melakukan berbagai uji co...
Read more
KabariNews - Ditangan Fatoni, jengkol diolah menjadi berbagai masakan yang tak biasa. Ia pun berhasil menetralisir aroma tak sedap jengkol tanpa menghilangkan rasa khas jengkol yang legit. Ada alasan kenapa jengkol tidak disukai, karena bau! Tidak hanya bau napas saja yang akan menggangu, tapi hasil pembuangan air seni pun meninggalkan aroma yang Kurang sedap, sehingga mencemari kamar mandi dan sangat mengganggu indra penciuman, apalagi bagi mereka yang tidak mengkonsumsinya. Meski bau, jengkol...
Read more
KabariNews - Indonesia mempunyai aneka macam masakan, salah satu diantaranya adalah sayur lodeh. Meski sederhana sayur berkuah bersantan ini rasanya menggugah selera. Konon, dinamakan sayur lodeh karena komposisinya terdiri dari beragam sayuran. Labu siam, kacang panjang, wortel, kubis, buah melinjo, nangka, dan terong dimasak jadi satu dengan bumbu dan terakhir diberi santan. Namun di Jember, Jawa Tengah, ada lodeh yang menggunakan bahan utama jantung pisang atau lebih dikenal dengan ontong pi...
Read more
KabariNews - Sejak menjabat sebagai Duta Besar AS pada 2013, Dubes Robert O Blake, Jr telah melewati tiga kali bulan puasa di Indonesia. Meski tidak menjalankan ibadah puasa, Blake mengaku sangat menikmati suasana Ramadan di Indonesia dengan berbagai kemeriahannya. Salah satu yang paling ditunggu adalah hidangan berbuka puasa. Di rumah dinasnya di bilangan Menteng, Dubes Blake rutin menggelar acara buka puasa bersama, dan momen itulah yang paling dirindukannya. Ditemui pada acara demo masak ber...
Read more
KabariNews - Di tengah kesibukannya sebagai Duta Besar Amerika (AS) untuk Indonesia, Robert O Blake ingin menujukkan kebolehannya memasak. Pada acara demo memasak hidangan Ramadan yang digelar US Embassy Jakarta, Dubes Blake ternyata berbakat menggunakan pisau dan mengulek bumbu. “Saya tidak pandai memasak, tapi boleh dicoba pasti enak, karena ada chef yang memasak” kelakar Blake membuka demo masak kuliner Ramadan yang digelar di Seagrain Restaurant, Double Tree by Hilton Hotel, Cikini, Jakarta ...
Read more
KabariNews - Kisah tentang kuliner di kota Ponorogo memberi waktu kita untuk singgah dan memilih santapan yang memberi kesan kota ini selain Reog. Pertanyaan perihal makanan, setiap orang Ponorogo menjawab sate sebagai pilihan yang perlu dicoba. Ada juga bumbu cerita tentang banyaknya pejabat negara dari Bupati, Walikota, Gubernur sampai sekelas Presiden yang sudah menikmati Sate Ayam Ponorogo yang jadi andalan dan sangat terkenal. Di kota ini selain sate ayam Ponorogo yang jadi andalan ada jug...
Read more
KabariNews - Masakan khas sebuah daerah dahulu tidak menjadi hal yang perlu dipedulikan. Rasa dan nama cukup jadi catatan ujung lidah dan jadi ingatan manakala rasa itu menghampiri hasrat air liur kita. Kini oleh populasi dan sensasi, nama masakan yang punya sebutan beken kuliner itu jadi rebutan untuk dimahkotai sebagai ikon sebuah tempat, daerah maupun kota. Rekam jejak dari bumbu hingga sang juru masak jadi bahasan tak ada habisnya. Tak jarang upaya memberi titel baru unik dan sensasi sering ...
Read more