Dapur kadang bisa menjadi tempat yang menyenangkan bagi para
ibu saat menyiapkan hidangan untuk keluarga. Tapi kadang dapur juga bisa tidak
nyaman saat aroma masakan menyengat hidung, bahan masakan gosong, serta menangani
alat dapur yang sulit dibersihkan. Kira-kira bagaimana cara mengatasinya ?
Trik membuat lada/
merica jadi harum
Bumbu masak ini pastinya tidak ketinggalan saat Anda ingin
memasak sop, capcay atau sejenis masakan yang membutuhkan rasa pedas merica. Biasanya
aroma lada agak sedikit menyedak ( bau terasa sampai ketenggorokan). Berikut tips membuat lada menjadi harum dan makin menyedapkan
masakan.
Caranya : Siapkan lada, bungkus dengan daun pisang, kemudian
goreng bukusan lada tersebut pada minyak (secukupnya) yang sudah dipanaskan. Diamkan
beberapa saat lalu tiriskan dan tumbuk halus ladanya. Lada akan beraroma harum
dan makin menyedapkan masakan Anda.
Menetralisir aroma
cabai saat digoreng
Apa yang terjadi saat Anda menggoreng cabai?Ya, sudah
pasti kejadian yang Anda alami dialami juga oleh ibu-ibu yang lain. Aromanya
pasti sangat menyegat sampai-sampai napas jadi sesak, mata perih dan berair. Hal
ini bisa menjadi salah satu pemicu Anda malas menggoreng cabai. Tapi Anda boleh
tenang sekarang, karena ada cara yang bsia menghilangkan aroma menyengat
tersebut. Begini caranya :
Sebelum Anda menggoreng, biasakan memanaskan minyak terlebih
dahulu, untuk menetralisir aroma cabai, silakan coba taburkan setengah sendok
gula pasir ke dalam
minyak yang sudah dipanaskan, lalu masukan cabainya dan
goreng seperti biasanya. Dengan cara ini, dijamin aroma menyengat akan hilang.
Awas karat makanan
kaleng bisa beracun
Jangan sekali-kali menyimpan makanan kaleng yang sudah
dibuka di lemari es, sebab kalengnya bisa berkarat dan itu mempengaruhi makanan
didalamnya juga bisa beracun. Lebih baik ketika kaleng sudah dibuka isi makanan
yang belum habis dikeluarkan dan dibungkus pakai plastik baru disimpan di
lemari es.
Terbebas dari Bau
ikan Asin
Kadang dapur terasa jorok, saat ada sisa aroma gorengan ikan asin masih tercium di ruang
dapur, untuk mencegah aroma itu muncul coba trik berikut: Sebelum Anda
menggoreng ikan asin. Panaskan minyak dan masukan satu sendok ketumbar, baru
kemudian goreng ikan asinnya. Niscaya bau amis ikan asin tidak akan muncul.
Menghidarkan semut
main ke dapur
Keberdaan semut di dapur kadang membuat risih. Apalagi semut-semut
nakal itu mengerumuni masakan yang baru saja dibuat. Rasanya menjengkelkan,
untuk itu ada cara untuk menghidarkan semut main ke dapur kita.
Caranya : Gunakan merica untuk mengatasinya. Tumbuk merica
sampai halus, kalau bisa jangan menggunakan merica bubuk, tapi gunakan merica
bubuk buatan sendiri. Sebab merica bubuk yang biasa dijual instan sudah
dicampur dengan bahan lain. Setelah merica halus, taburkan merica di tempat
yang Anda inginkan agar terhindar dari semut.
Cara menghilangkan
noda pada cangkir
Anda pasti pernah menemui masalah noda pada cangkir Anda. Noda
pada cangkir biasanya timbul karena kita lupa untuk segera mencuci cangkir
bekas minum teh atau kopi, alhasil meninggalkan noda yang tak hilang meski
sudah dicuci berkali-kali. Tapi coba deh, cuci dengan air jeruk lemon, niscaya
cangkir Anda akan bersih kembali.
Cepat memberihkan panci
dan wajan
Agak sulit mencuci wajan bekas menggoreng, pasti ada saja sisa
bahan yang menempel. Jangan khawatir, ikuti trik berikut : Agar panci atau
wajan dapat dengan cepat menjadi bersih, rebus air di dalamnya dengan dicampur
sedikit cuka. Setelah itu, gosok di bagian yang kotor naru kemudian dibilas
dengan air bersih.
Mengatasi cipratan
minyak pada lantai dapur
Saat menggoreng, minyak menyiprat kelantai, waduh bisa
gawat, pasti lengket dan kotor. Bagiamana mengatasinya? Jika minyak goreng
terciprat atau tumpah ke lantai saat Anda menggoreng, segera taburkan tepung di
atasnya, biarkan beberapa menit agar meresap ke tepung tersebut lalu bersihkan
dengan lap atau disapu.
Menghilangkan bau
gosong
Bila masakan Anda jadi gosong dan bau gosongnya
menyengat, jangan panik. Tutup masakan yang gosong dengan daun pisang selama 30
menit untuk menghilangkan bau gosongnya.
( foto : Inmagine.com)
Untuk Share Artikel ini, Klik www.KabariNews.com/?33002
Untuk melihat Berita Indonesia / Hobi lainnya, Klik disini
Klik disini untuk Forum Tanya Jawab
Mohon Beri Nilai dan Komentar di bawah Artikel ini
______________________________________________________
Supported by :
