Bahan kulit:

  • 250 gr tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 50 gr margarin, lelehkan
  • 75 cc air
  • Garam secukupnya

Isi:

  • 3 sdm bawang putih goreng
  • 1 sdm minyak
  • 200 gr abon sapi
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdm udang kering, rendam, haluskan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

Buat isi:

  1. Tumis abon hingga kering.
  2. Masukkan bawang goreng, abon, udang yang sudah dihalus dan gula pasir.
  3. Aduk rata sampai kering, angkat.

Buat kulit:

  1. Campur tepung terigu dengan garam dan telur, aduk rata.
  2. Masukkan margarin cair (dingin) dan air lalu uleni hingga kalis. Diamkan selama 15 menit.

Pembuatan :

  1. Tipiskan adonan kurang lebih 2 mm dan potong bulat 6 cm.
  2. Isi dengan 1 sdt abon dan lipat jadi dua. Pilin kulit pastel.
  3. Panaskan minyak dan goreng sampai kering dan kekuningan, angkat.
  4. Masukan dalam toples setelah pastel dingin, tutup rapat. Selamat mencoba.