Chef Titik Suprapti adalah masyarakat Indonesia yang tinggal di Amerika, wanita yang awal hijrah ke negeri Paman Sam sejak tahun 2000 ini mengawali karirnya dengan belajar kuliner hingga dikenal sebagai Chef. Ia berkisah,”Waktu saya datang ke Amerika saya dateng ke California dulu, waktu itu suami saya kebetulan sudah punya restoran kecil dan saya bantu-bantu suami selama 4 tahun, namun karena suami saya sering kecapean akhirnya resto di tutup,” kata Chef Titik. Selain itu, untuk melanjutkan su...

Keju adalah sebuah makanan yang dihasilkan dengan memisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan atau koagulasi. Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu yang disebut rennet. Hasil dari proses tersebut nantinya akan dikeringkan, diproses, dan diawetkan dengan berbagai macam cara. Dari sebuah susu dapat diproduksi berbagai variasi produk keju. Produk-produk keju bervariasi ditentukan dari tipe susu, metode pengentalan, temperatur, metode pemoton...

Jamur tiram merupakan jenis tumbuhan jamur yang bisa dimakan dengan aneka olahan jamur. Tubuh jamur tiram memiliki tangkai yang tumbuh menyamping dan bentuknya seperti tiram. Di alam bebas jamur tiram bisa dijumpai di hutan pegunungan yang sejuk. Lia Kusumawardhani salah satu pelaku usaha UKM membudidayakan jamur tiram menjadi makanan ringan dari kebun miliknya di daerah pegunungan Jawa Barat sejak lima tahun yang lalu. “Usaha jamur sudah lima tahun yang lalu, karena kita mempunyai kebun sendir...

IFEC merupakan Komunitas financial educator yang bertujuan membantu keluarga Indonesia hidup sejahtera melalui literasi keuangan. “Komunitas para praktisi keuangan yang kita punya tujuannya untuk menjadikan masyarakat terampil mengelola keuangan secara mandiri,” kata Adhitya Hanjaya, selaku Co-founder IFEC. Komunitas yang berdiri pada tahun 2017 dan diprakarsai oleh tujuh orang yang memiliki latar belakang sebagai pakar keuangan ini membawa misi terwujudnya masyarakat trampil financial yang tau...

Budi Soehardi adalah mantan pilot pesawat Garuda dan Singapore Airlines yang mendirikan Panti Asuhan Roslin.Kapten Budi yang akrab disapa, rela meninggalkan profesinya sebagai pilot demi membantu anak-anak terlantar di daerah Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT) yang merupakan korban dan pengungsi akibat konflik di Timur Indonesia. Melihat kondisi anak-anak yang memprihatinkan di NTT, Kapten Budi bersama sang istri menggerakkan hatinya dan memutuskan untuk membantu, merawat, serta memberikan pendi...

Pandemi virus corona atau Covid-19 kini tengah menjadi perhatian global. Jakarta merupakan zona merah dalam penyebaran Covid-19. sejak WHO menetapkan pandemi Covid-19, Pemerintah merespons cepat dengan menerbitkan kebijakan bekerja dari rumah, belajar dari rumah, ibadah di rumah dan wajib memakai masker. Pada tanggal 10 April DKI Jakarta sebagai zona merah mulai menerbitkan PSBB (Pembatasan Sosial Berskala Besar). [caption id="attachment_108923" align="alignright" width="300"] Pendeta Gomar Gu...

Dalam perekonomian Indonesia Usaha Kecil dan Menengah (UKM) merupakan jenis usaha yang kepemilikannya oleh perseorangan atau badan usaha tunggal yang produktif. UKM oleh pemerintah kini semakin digaungkan perkembangannya hingga tembus ke pasar global. Dalam kondisi ekonomi melemah secara global akibat pandemi Virus Corona atau Covid-19, UKM justru memiliki peluang tambahan dibanding perusahaan besar. Salah satu pelaku usaha UKM dari Cilacap ini justru mendapat peningkatan pendapatan dengan memp...

Tempat nongkrong anak muda yang bermuara di tempat makan berbasis café dan coffee kini menjadi tren gaya hidup, perkembangan bisnis kuliner pun semakin pesat. Hal ini menjadi peluang bagi kalangan anak muda untuk membuka bisnis kuliner. [caption id="attachment_108288" align="alignright" width="300"] Kakak beradik, pemilik Cemara D’Balcony[/caption] Ketiga kakak beradik yang terdiri dari Adhitya, Stefanie dan Marsela Tan adalah di antara sebagian yang mengambil bagian dari peluang bisnis kuliner...