KabariNews - Makanan khas dari tanah Pasundan ini memang sangat terkenal akan kelezatannya, Bakakak Ayam adalah menu yang biasa dihidangkan di acara-acara khusus, seperti sunatan dan pernikahan, biasanya ini disajikan setelah anak selesai di khitan atau pada saat pasangan mempelai dalam pernikahan berada di pelaminan dan saling berbagi bakakak ayam. Bakakak Ayam adalah ayam yang dilebarkan badannya dan pengolahannya di bakar diatas bara. Berikut ini resep lengkapnya untuk membuat Bakakak A...

Bahan: 100 gr tepung hunkwe (tepung kacang hijau) 50 gr tepung beras 100 ml air daun pandan dan suji 600 ml air matang 1 sdt garam 5 bh daging buah nangka, dipotong-potong 100 gr tape ketan hitam es batu secukupnya Saus gula merah: 500 gr gula merah 100 gr gula pasir 200 ml air 3 lbr daun pandan Didihkan semua bahan saus gula merah Kuah santan: 1500 ml santan 1 sdt garam 2 lbr daun pandan Didihkan semua bahan kuah santan Alat: ...

Bahan: 1 sdm teh hitam 200 ml air panas 20 ml susu kental manis es batu coklat bubuk Cara Membuat: Seduh teh dengan air panas, kemudian dinginkan teh dan disaring Campur teh yang telah dingin dingin, susu kental manis, es batu dalam shaker Kocok hingga teh berbuih, masukkan dalam gelas Sajikan dengan taburan coklat bubuk agar lebih cantik Untuk 1 gelas.      

Bahan : 400 gram daging kambing 1 liter air 800 ml santan 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 batang seari, diambil putihnya, dimemarkan 150 kol, dipotong kotak 1 tomat, dipotong-potong 3 siung bawang merah, dipotong-potong 4 buah cabai rawit merah, dipotong tipis Kecap secukupnya Minyak goreng secukupnya Bahan halus : 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah Merica 3 buah kemiri, disangrai 3 cm kunyit, dibakar 2 cm jahe ...

KabariNews - Di Indonesia, sebuah perayaan identik dengan nasi tumpeng. Di tanah Jawa, sejak dulu nasi tumpeng menjadi simbol perayaan tertentu seperti ulang tahun, khitanan,  pernikahan, kelulusan bahkan memperingati kematian seseorang pun ditandai dengan tumpeng duka cita. Meski yang disebut belakangan sudah mulai jarang ditemui. Tumpeng memiliki makna filosofi yang dalam, selain bentuk nasinya yang mengerucut menandai puncak kehidupan, lauk pauknya juga harus komplit terdiri dari daging hewa...

Bahan : 4 buah terung ungu 1 sdm gula putih Minyak goreng Bumbu : 4 siung bawang putih, iris tipis 6 siung bawang merah 5 biji cabai merah (tambahkan rawit jika ingin pedas) 1 sdt terasi 1 potong lengkuas 1 lembar daun salam + ruas serai 1 ruas jari jahe 2 buah tomat, potong-potong Garam secukupnya Cara membuatnya : Bersihkan terung, buang batangnya dan potong-potong melintang. Goreng terung dalam minyak panas sampai matang dan tiriskan. Halu...

Bahan : 3 butir telur ayam 2 bawang merah, iris tipis 1 bawang putih iris tipis 1 bawang bombay, iris kasar Daun bawang, seledri secukupnya (iris tipis) 1 buah wortel, iris korek api Kubis secukupnya (ambil daun mudanya) Garam secukupnya Lada secukupnya Minyak goreng Cara membuatnya : Kocok lepas telur dan sisihkan. Tumis semua bumbu sayur (semua bawang, daun bawang + seledri wortel dan kubis) sampai dengan layu, kemudian masukan bumbu, seperti garam, l...

Bahan-bahan: 1/2 kg mie ayam 100 ml Minyak ayam 100 ml Kecap asin 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak 3 sdm Kecap manis 2 sdm Kecap Ingris 2 batang Daun bawang dirajang Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya Bumbu yang diperlukan : 3 siung Bawang putih 5 buah Bawang merah 1 sdt Ketumbar 3 cm Kunyit 3 cm Jahe 4 butir Kemiri Bahan untuk membuat Kaldu: 2 liter Air 1/2 kg Tulang ayam 1 sdt Garam 1/2 sdt Lada bubuk ...