Pisang Goreng Bahan : Pisang kepok atau pisang tanduk secukupnya, potong menurut selera 5 sdm munjung teung terigu 3 sdm tepung beras 1/4 sdt baking powder 1/4 sdt soda kue 1 sdm santan kental instan 1 sdt gula pasir 1/2 garam Air secukupnya Minyak goreng Cara membuatnya : Panaskan minyak dalam wajan Campurkan semua bahan kering, serta masukan santan kental dan air secukupnya, aduk hingga cukup kekentalannya ( tidak terlalu kental dan tidak terlalu e...

Bahan: 250 gr udang, cincang 250 gr daging ikan tenggiri, cincang 125 gr tepung sagu 2 putih telur 1500 ml kaldu udang 50 gr jamur kuping, rendam hingga lunak, tiriskan 25 gr sedap malam, rendam hingga lunak 300 gr bengkuang, potong bentuk batang korek api 3 btg seldri, iris kasar 2 btg daun bawang, iris tipis 2 sdm margarin Bawang goreng untuk taburan Haluskan: 8 siung bawang putih 1 sdt lada 1 sdt garam Cara membuat: Kaldu udang: kupa...

Pasangan serasi dalam santapan lebaran adalah ketupat dan opor ayam.. kita intip resepnya yuk... Ketupat Bahan : 3 kg beras untuk lontong 20 cangkang ketupat ukuran sedang, rendam dalam air Cara membuatnya Beras untuk lontong dicuci bersih, tiriskan dan sisihkan. Tiriskan sangkar ketupat. Masukkan ke dalamnya beras lontong. Jika isinya sudah setengah dari volume sangkar ketupat, tutup, lalu tusuk dengan pisau bagian ujung tutupnya, masukkan helai daun ketupat yang sat...

Empal manis 500 gr daging sapi tanpa lemak 1,5 ltr air 4 sdm ketumbar, sangrai, haluskan 5 bh bawang putih, haluskan 2 bh bawang merah, haluskan 1 sdt garam 1 ruas jahe, memarkan 150 gr gula jawa, sisir minyak goreng secukupnya Cara membuat:  Iris daging agak pipih. Didihkan air, masukkan daging, rebus hingga empuk. Angkat, pukul-pukul hingga memar dan menipis. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan ketumbar hingga harum, tuan...

Bahan : 4 ekor ikan lele minyak Bumbu Halus : 1 siung bawang putih 1 sdm ketumbar 2 cm kunyit ½ sdm garam Lalapan : 2 buah tomat 1 buah mentimun 6 pucuk daun kemangi 8 lembar daun poh-pohan Sambal Pecel Lele: 5 buah cabe merah besar, goreng 10 buah cabe rawit, goreng 2 buah tomat, goreng 4 siung bawang putih, goreng 2 siung bawang merah, goreng 4 buah kemiri, goreng 1 sdt air jeruk limau/nipis 1 sdt garam Lalapan Pelengkap...

Bahan: 5 buah tahu putih 50 gram bihun, rendam air dingin hingga lunak,tiriskan 250 gram tauge 4 buah ketupat Saus: 250 gram kacang tanah, goreng, haluskan 6 siung bawang putih 5 buah cabai rawit merah, goreng sebentar 100 ml air hangat 1 sdt garam kecap manis secukupnya Tambahan: bawang goreng, irisan seledri, dan kerupuk merah. Cara Membuat: Rendam bihun dengan air dingin hingga lunak, kemudian tiriskan. Sedangkan tauge dicuci bersih, seduh denga...

Kolak Pisang: 5 bh pisang uli, potong serong 300 gr gula jawa 500 ml air Ketan Urap: 300 gr beras ketan 300 ml air mendidih 1/2 btr kelapa, 1/2 sdt garam Kuah Durian: 3 biji durian 300 ml santan encer 3 sdm gula pasir Cara membuat: Kolak pisang: masak gula jawa dan air hingga mendidih dan gula larut, saring. Masak lagi bersama pisang, didihkan. Angkat. Ketan urap: kukus beras ketan hingga panas, siram dengan air mendidih, aduk rata, kukus ...

Bahan : 1 ekor ayam kampung, potong-potong terpisah 6 siung bawang putih 1 sendok makan merica bubuk garam secukupnya 2 sendok makan mentega 2 liter air kelapa minyak untuk menggoreng Cara membuat : Cairkan mentega, tumis bawang putih sampai harum Masukan merica, garam dan air kelapa Masukan ayam dan biarkan sampai bumbu meresap Goreng ayam yang sudah dibumbui dengan minyak goreng. Goreng sebentar saja. Sajikan dengan rebusan daun singkong dan sambal hi...