Bahan : 3 buah kedodong, parut ½ buah nanas, cincang 1 buah mangga muda, parut 1 buah mentimun, parut 1 buah ubi merah, parut 1 buah bengkuang, parut 200 gr gula merah 3 buah cabai rawit (jika suka pedas bisa ditambahkan) 1 sdm asam jawa ½ sdt terasi ½ sdt garam 2 sdm kacang tanah, (sangrai lalu haluskan) Cara membuatnya : Haluskan cabai, garam dan terasi sampai halus Tambahkan gula merah dan kacang tanah, asam jawa yang sudah dibuang bijinya. A...

Bahan : 500 gr tempe 100 gr tahu putih Ayam giling (sesukanya) 2 siung bawang putih, cincang kasar 1 batang seledri dicincang 2 butir telur 6 butir cabe rawit, haluskan Garam secukupnya Gula secukupnya Penyedap rasa ( jika suka) Bahan Saus : 1 bawang Bombay,cincang 1 sdm tepung terigu 150 ml air matang 1 sdm merica 1 sdm kecap manis 1 sdm saus tomat Gula secukupnya Cara membuatnya Steak : Hancurkan tempe dan tahu hingga lembut...

Dendeng Gepuk Bahan : 500 gram daging sapi tanpa lemak 2 lembar daun salam 1 tangkai serai, dimemarkan 500 ml santan (1 kelapa) 100 ml kaldu Garam Gula merah Bumbu Halus : 4 siung bawang putih 4 buah kemiri 2 cm jahe 2 cm lengkuas 1 sdt ketumbar Cara Membuatnya : Rebus daging bersama bumbu halus, daun salam, serai, santan, kaldu, garam, dan gula merah hingga setengah matang. Angkat daging lalu potong menurut serat. Memarkan daging kemudian...

Bahan: 150 gr tepung terigu 125 gr gula pasir 100 gr Kenari, cincang 3 sendok teh backing powder 3 sendok teh gula vanili 150 gr butter, dicairkan 3 telur 100 gr coklat chips garam secukupnya Loyang muffin, diameter 7cm Cara Membuat : Lumuri loyang muffin dengan mentega atau alasi dengan kertas kue muffin. Campur tepung terigu, gula pasir, backing powder dan gula vanili dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata. Kocok telur, butter cair dan garam...

Bahan : 300 gr filet kakap, potong dadu 3 cm 50 gr tepung kanji 1 butir telur ayam, kocok 2 sdm air jeruk nipis Merica dan garam secukupnya Minyak goreng Untuk Saus Asam Manis : 1 cabe merah, buang bijinya dan iris tipis 1 siung bawang putih 3 cm jahe 50 ml saus tomat 100 ml air 1 sdm tepung kanji 1 sdm cuka 1 sdt gula Garam secukupnya Cara membuatnya : Lumuri filet ikan dengan garam, merica dan air jeruk nipis. Diamkan kira-kira set...

Bahan: 500 g daging has dalam sapi, iris melintang serat tipis 1 sdm tepung maizena 2 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih 25 g bawang Bombay, cincang 100 ml air 2 sdt merica hitam butiran, sangrai, memarkan Bumbu: 1 sdt jahe parut 1 sdt bawang putih parut 2 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 1 sdt arak masak, jika suka 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam Cara membuatnya: Aduk irisan daging bersama bumbu hingga rata. T...

Bahan  : 500 gr mi basah, cuci tiriskan 200 gr tauge, bersihkan, seduh air mendidih, tiriskan ½ ekor ayam rebus, dagingnya dipotong dadu ½ cm 1 potong tahu, goreng setengah matang, potong dadu ½ cm 3 butir telur rebus, potong-potong 2 gr ebi, cuci, sangrai sampai kering dan tumbuk halus 3 – 4 batang daun bawang, iris tipis 3 batang seledri, potong-potong 2 cm Bawang goreng untuk taburan Kerupuk Bahan Kuah : 1250 ml kaldu ayam + udang 4 butir cengkeh ...

Pasangan serasi dalam santapan lebaran adalah ketupat dan opor ayam plus sambel goreng hati kentang. Mari kita simak resepnya… Ketupat Bahan : 3 kg beras 20 cangkang ketupat ukuran sedang, rendam dalam air Cara membuatnya Beras untuk lontong dicuci bersih, tiriskan dan sisihkan. Tiriskan sangkar ketupat. Masukkan beras kedalam cangkang ketupat sampai setengahnya, tutup. Masukkan 12 buah ketupat ke dalam presto (semacam panci), lalu tutup panci dengan benar dan ...