San Francisco: (415) 213-7323, Los Angeles (La Habra): (562) 383-2100

Sapi Lada Hitam

Bahan: 500 g daging has dalam sapi, iris melintang serat tipis 1 sdm tepung maizena 2 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih 25 g bawang Bombay, cincang 100 ml air 2 sdt merica hitam butiran, sangrai, memarkan Bumbu: 1 sdt jahe parut 1 sdt bawang putih parut 2 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 1 sdt arak masak, jika suka 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam Cara membuatnya: Aduk irisan daging bersama bumbu hingga rata. T...

Read more

Mie Kocok

Bahan  : 500 gr mi basah, cuci tiriskan 200 gr tauge, bersihkan, seduh air mendidih, tiriskan ½ ekor ayam rebus, dagingnya dipotong dadu ½ cm 1 potong tahu, goreng setengah matang, potong dadu ½ cm 3 butir telur rebus, potong-potong 2 gr ebi, cuci, sangrai sampai kering dan tumbuk halus 3 – 4 batang daun bawang, iris tipis 3 batang seledri, potong-potong 2 cm Bawang goreng untuk taburan Kerupuk Bahan Kuah : 1250 ml kaldu ayam + udang 4 butir cengkeh ...

Read more

Menu Favorit Lebaran

Pasangan serasi dalam santapan lebaran adalah ketupat dan opor ayam plus sambel goreng hati kentang. Mari kita simak resepnya… Ketupat Bahan : 3 kg beras 20 cangkang ketupat ukuran sedang, rendam dalam air Cara membuatnya Beras untuk lontong dicuci bersih, tiriskan dan sisihkan. Tiriskan sangkar ketupat. Masukkan beras kedalam cangkang ketupat sampai setengahnya, tutup. Masukkan 12 buah ketupat ke dalam presto (semacam panci), lalu tutup panci dengan benar dan ...

Read more

Toko “Oen”, Toko Kue Jadul..

KabariNews - Kota Semarang kaya akan sejarah. Berkeliling Semarang mampu membangkitkan nostalgia karena akan banyak menemukan bangunan-bangunan ala jaman dahulu. Mulai dari bangunan kantor, hingga pabrik rokok. Bangunan-bangunan tua masih dilestarikan di sini. Salah satunya adalah Toko Oen. Toko Oen dahulu adalah sebuah toko roti dan kue yang pertama kali dibuka di Yogyakarta pada tahun 1922. Kemudian menyusul dibuka di Semarang, Malang dan Jakarta. Namun tahun 1958 Toko Oen di Yogyakar...

Read more

Aneka Pepes

Pepes Ikan Mas Bahan : 450 gram ikan mas Daun kemangi secukupnya (1 atau 2 ikat) lebih banyak lebih baik 2 batang serai, memarkan dan potong-potong 3 cm lengkuas iris 2 lembar daun salam Daun pisang untuk membungkus Lidi untuk menyemat Bumbu halus : 3 buah cabai merah 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 4 butir kemiri Garam secukupnya Cara membuatnya : Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Angkat, lumuri ikan d...

Read more

Icip-icip Masakan Meksiko di Gran Melia

KabariNews - Meminjam istilahnya Umar Kayam,  kuliner bukan sekedar bicara seputar lidah dan perut, tapi juga budaya. Artinya, masih menurut Umar Kayam, mencicipi masakan dari daerah tertentu sama saja kita berkenalan dengan budayanya, karena makanan merupakan salah satu cerminan budaya. Coba saja tengok ciri khas makanan Meksiko yang pedas dan berwarna-warni. Kata orang, ini merupakan cerminan budaya orang Meksiko yang punya sifat keras dan berani. Diwakili dengan rasa pedas. Sementara warna...

Read more

Aneka Botok

Botok Teri Bahan : 300 gr kelapa parut 50 gr teri basah 50 gr petai cina 5 bh cabai hijau, iris serong (bisa diganti cabe merah rawit) 5 buah belimbing sayur (bisa diganti dg tomat merah 1 buah) 5 lembar daun salam Daun pisang Bumbu halus : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm lengkuas 1 sdt gula merah 1 sdt garam Cara membuatnya : Aduk semua bahan jadi satu dan rata Tambahkan bumbu halus, aduk rata Taruh 1 - 2 sdm adonan diat...

Read more

Rendang Ayam

Bahan : 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian 750 cc santan dari 1 butir kelapa 5 lembar daun salam 2 lembar daun kunyit 2 barang serai, iris tipis 8 lembar daun jeruk purut 1 buah asam kandis 1 ½ sdt garam 1 sdt penyedap rasa atau kaldu Minyak goreng secukupnya Bahan halus : 8 buah cabai merah 12 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm kunyit 4 cm lengkuas Cara membuat : Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, daun salam, dau...

Read more