Adonan Dasar Kulit Sus Bahan: 200 ml air 125 gr Margarin 1 sdm gula pasir 150 gr tepung terigu 4 butir telur Cara membuatnya: Masak air, mentega dan gula hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis, angkat, dinginkan. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan diatas loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur tepung.  oven selama 25 menit dengan temperatur 200 C Ane...

Bahan:   1000 gr iga sapi, potong kecil 4 sdm margarin 1 bh bawang bombai, cincang halus 6 siung bawang putih, memarkan, cincang 1 ruas jari jahe, cincang haluskan 1 sdt merica hitam, haluskan 1 sdt garam (secukupnya) 1 sdt minyak wijen 1 sdt kecap asin 1 sdt kecap inggris 1 sdm saus tiram 750 ml kaldu Cara Membuat: Tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukan iga, aduk hingga berubah warna Tambahkan saus tiram, kecap asin, mi...

Bahan: 500 gram dendeng sapi 4 lembar daun salam 1 sdt garam Bumbu halus : 10 buah cabe merah,buang bijinya 8 butir bawang merah  4 siung bawang putih Cara membuat : Rendam dendeng dengan air dingin hingga lunak,kemudian tiriskan Iris dadu dendeng sapi yang sudah lunak,lalu goreng dengan minyak panas,angkat dan tiriskan Tumis bumbu halus hingga harum,masukan dendeng sapi aduk sebentar,angkat Sajikan dengan nasi hangat  

Bahan : 1 ekor ayam, potong 6 bagian 1 sendok makan air jeruk limau 1 sendok makan garam 2 buah jeruk limau, belah dua 3 sendok makan kecap manis 100 ml santan 4 lembar daun jeruk 2 sendok makan minyak untuk menumis 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih Cara membuat : Haluskan bawang merah. Haluskan bawang putih. Rendam ayam dalam air jeruk dan garam selama 30 menit. Sisihkan. Tumis bawang merah dan putih yang telah dihaluskan bersama daun jeru...

Bahan : 150 gram cumi, potong bulat 3 sdm tepung terigu 3 batang daun bawang Garam secukupnya Bumbu halus 4 butir telur 1 siung bawang putih ½ sdt ketumbar 2 buah cabai merah 2 cm kunyit Minyak goreng Cara membuatnya : Aduk cumi dengan tepung terigu, daun bawang dan garam Masukan bumbu halus Aduk rata, lalu cetak menggunakan sendok kemudian goreng Goreng sampai kering dam matang, sajikan dengan saus sambal.    

Bahan : 1 kg jerohan sapi (babat, usus, jantung, paru, hati, limpa) ¼ kg daging sapi sandung lamur 2 batang serai, dimemarkan 5 cm laos (lengkuas). dimemarkan 2 batang seledri, iris halus 2 batang daun bawang, iris halus Air untuk merebus Bumbu yang dihaluskan: 1½ sdm ketumbar, disangrai ¼ sdt jintan, disangrai ½ sdm merica bulat, disangrai 50 gram kacang tanah, disangrai, buang kulit arinya 1-2 sdm taoco 6 buah cabai rawit Garam secukupnya Ca...

Bahan 400 gram keju mascarpone 75 gram gula pasir 300 ml whipped cream 10 buah sponge finger (siap beli) atau irisan cake yang tipis, tata di dasar cetakan oval 2 sendok makan cokelat bubuk Cara Membuatnya : Kocok keju dan gula sampai lembut. Dalam wadah lain, kocok whipped cream hingga kaku. Masukkan adonan keju, Aduk rata lalu tuang ke atas sponge finger atau irisan cake. Tutup lagi dengan sponge finger atau irisan cake lalu semprotkan adonan di atasnya. Ayak...