KabariNews - Ke Maryland tidak mencicipi kepiting, belum sah. Ingin merasakan kepiting yang terkenal dan  enak di Amerika, Maryland tempatnya. Di sini kepiting yang populer adalah blue crabs, karena dagingnya yang manis dan empuk. Meski diolah menjadi segala macam makanan, Blue Crab paling favorit kalau dijadikan crab cake atau crab soup. Kalau hanya ingin menyecipi saja juga ada, kepiting dengan taburan Old Bay, mentega cair atau cuka saja. Crab cake ini gampang ditemui dimana-mana termasuk ...

Read more

KabariNews - Salah satu jenis makanan yang sudah cukup dikenal masyarakat luas adalah Pie, yang di Indonesia lebih dikenal dengan pastel tutup. Secara terminologi Pie berarti makanan, hanya saja biasanya memiliki bentuk dua sisi yang saling menelungkup. Di sekitar San Francisco Bay Area, California, terdapat sebuah deli atau kafe yang cukup terkenal, namanya Pot Pie Paradise & Deli. Pemiliknya, Theresia Gunawan, adalah orang Indonesia yang sejak muda hobinya memang memasak. Jadi kalau soa...

Read more

KabariNews - Membayangkan kentang goreng ala restoran jadi ingin membuatnya sendiri dirumah. Tapi terkadang hasil yang dari kentang olahan tidak serenyah kentang yang biasa dimakan di restoran cepat saji. Apa yang salah? Pada dasarnya bahan dasar yang digunakan sama, yaitu kentang. Yang membedakan dari hasil akhirnya adalah cara pembuatannya. Ini dia cara mudah untuk membuat kentang ala restoran. Siapkan kentang, kupas dan potong memanjang (sesuai selera). Setelah kentang siap, masuka...

Read more

KabariNews - Konon, pada abad ke-16, saat Sultan Mahmud Badaruddin II berkuasa di Kesultanan Palembang-Darussalam. Ada seorang pedagang keturunan Tionghoa yang berjualan sejenis makanan terbuat dari campuran sagu dan ikan Belida. Warga Palembang memanggilnya ‘Apek’ sebutan orang Palembang untuk lelaki tua Tionghoa. Konon pula, akhirnya nama makanan yang dijual itu pun disebut sebagai ‘Apek-apek’ dan sekarang dikenal dengan Pempek-Pempek. Dilihat dari sejarahnya pembuatannnya, Pempek diolah k...

Read more

  KabariNews - Bagi para pecinta kuliner di Jakarta, pusat jajanan di Jalan H. Agus Salim, Jakarta Pusat, atau yang lebih dikenal dengan nama Jalan Sabang pastinya sudah tidak asing lagi. Para penikmat aneka rupa makanan untuk mengisi perut dan memuaskan selera inilah tempatnya. Lokasinya yang berada di tengah kota dan pusat bisnis, membuat Jalan Sabang selalu ramai dikunjungi, baik di waktu siang maupun malam hari. Para pengunjung yang datang umumnya terdiri dari karyawan di sekitar ...

Read more

KabariNews.com - Untuk mewujudkan pola hidup sehat di masyarakatnya, pemerintah kota San Fransisco, Amerika Serikat, baru saja menerapkan kebijakan yang menetapkan satu hari tanpa mengkonsumsi daging. Seperti dilansir Associated Press, Kamis (8/4), pemerintah Kota San Fransisco menetapkan konsumsi tanpa daging pada hari Senin. Sebelum memberlakukan kebijakan ini, pemerintah setempat juga telah meloloskan peraturan yang melarang warganya menggunakan katung plastik, merokok di teras kafe, se...

Read more

KabariNews - Jalan-jalan ke Kota Bogor pasti tidak lupa mencicipi asinan khas Bogor, namun ternyata tidak hanya asinan saja yang terkenal enak di Kota Hujan ini. Makanan yang satu ini juga khas, yaitu Soto Santan H Djaja yang lokasinya di Jalan Mawar, Menteng, Bogor. Soto Santan olahan H Djaja berbeda dengan soto bersantan lainnya. Meskipun bersantan tapi kuahnya tetap encer. Siapapun yang mencicipinya pasti ketagihan. Warung milik H Djaja tertata sederhana, berdiri di seperempat hala...

Read more

KabariNews - Pionir Martabak Berjuta Rasa Siapa sih yang tidak suka dengan martabak? Martabak telor, manis, atau keju, mau yang modelnya tipis-kering atau yang orisinil, cemilan ini memang selalu menjadi salah satu favorit masyarakat Indonesia. Saya yang berdomisili di Amerika Serikat sekian tahun, saban kali pulang kampung ke Jakarta, pasti harus mampir di kedai martabak di sekitar rumah dan setidaknya membeli dua macam martabak. Nah, kali ini saya menemukan martabak yang paling enak rasanya...

Read more