Bahan : 2 ekor Bandeng (potong - potong) 2 cm Kunyit (haluskan) Air jeruk nipis dan garam secukupnya 1 btg Serai (memarkan) 2 buah Tomat (potong jadi 4 bagian) 1 sdm Gula merah 3 sdm Kecap manis Air secukupnya Bumbu yang dihaluskan : 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 cabai merah besar 5 buah cabai merah kriting 1cm jahe 2 butir kemiri Garam secukupnya Cara Membuatnya : Lumuri bandeng dengan campuran air jeruk nipis, kunyit dan...

Bahan : 1 buah wortel, iris tipis melintang 50 gr kapri 50 gr buncis, potong melintang 50 gr jagung muda/utri 10 tangkai caisim 100 gr bunga kol 50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan 2 batang sosis, potong-potong 3 buah bakso sapi, iris 3 buah bakso ikan, iris 10 butir telur puyuh, rebus, kupas 2 batang bawang daun, potong 3 cm 1 sdt merica bubuk 2 cm jahe, memarkan 50 ml air 1 sdm saus tiram 1 sdt minyak ikan 1 sdt gula pasi...

Bahan : kikil (atau daging tetelan) Pelengkap : Mie basah Kol, iris tipis Risol, potong sedang tomat, iris tipis daun seledri, iris halus sambal rawit Bumbu kuah : merica 2 buah kemiri 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah seiris tipis jahe, keprek 1 lembar sereh Garam Cara membuat kuah : Rebus kikil (daging tetelan) dengan air hingga daging empuk. Haluskan merica, kemiri, bawang putih dan bawang merah. Tumis bumbu halus hin...

Bahan : 10 lembar roti tawar 300 cc susu cair 150 gr daging cincang ( boleh pakai daging sapi/ayam) 1/2 siung bawang bombay , cincang halus 3 siung bawang putih cincang halus 3 sdm margarin Garam secukupnya Merica secukupnya Pala secukupnya Gula pasir sedikit Tepung panir Telur, kocok lepas Minyak goreng Cara membuat: Rendam roti tawar dalam susu cair (hingga hancur). Panaskan margarin, masukkan bawang bombay dan bawang putih., Tumis sampai har...

Bahan-bahan : 1 ekor ayam dipotong 20 bagian 1 cm lengkuas digeprak 2 lembar salam 3 lembar daun jeruk 2 buah tomat masing-masing potong 8 bagian 2 sdm kecap manis Bumbu yang dihaluskan : 7 buah cabe merah 5 buah bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe 3 butir kemiri 1/2 sdt terasi yang telah digoreng Cara Membuat: Ayam yang telah dipotong dan dibersihkan diberi garam, diamkan sebentar, goreng setengah matang, sisihkan. Tumis bumbu yang ...

Bahan: 300 gr gula pasir 500 gr tepung terigu 1 kg kentang, kukus dan haluskan 200 gr margarine, cairkan 5 kuning telur 4 putih telur 1 ltr santan dari 1 btr kelapa, rebus, dinginkan 1 sdt vanilli 1 sdt garam Cara membuat: Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang Masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok. Setelah rata masukkan santan, kocok dengan kecepatan rendah. Masukkan kentang halus, aduk rata. Masukkan terigu sedikit demi sedikit ...

Bahan : 1 kg daging sapi diiris tipis agak lebar 3 buah jeruk nipis di ambil airnya 1 sendok teh garam atau menurut selera 2-3 siung bawang putih haluskan 1 potong jahe di haluskan Cara Membuat : Daging direndam dengan semua bumbu selama ¼ hingga ½ jam. Jemur sampai kering lalu goreng kering Bahan Bumbu Balado: 100 gram cabai merah di memarkan 100 gram bawang merah diiris kasar ½ sendok teh garam 5 sendok air kelapa Cara Membuat: Tumis bawang merah s...