Bihun Goreng Bahan: 250 g bihun kering 2 sdm minyak sayur 1/2 sdt minyak wijen 3 siung bawang putih, cincang halus 100 g daging ayam, potong kecil 100 g udang kupas 6 helai daun sawi hijau, potong 3 cm 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 75 ml air 2 butir telur ayam, buat orak-arik Pelengkap: Bawang merah goreng Acar mentimun Cara membuat: Seduh bihun dengan air panas. Diamkan selam...
Read more
Lapis Surabaya Bahan : 15 butir telur 3 butir putih telur 200 gram gula halus 90 gram terigu 30 gram tepung maizenna 90 gram mentega cair Cara membuatnya : Kocok kuning telur, putih dan gula halus hingga mengembang Masukan maizenna, terigu, aduk hingga rata Kemudian masukan mentega cair, aduk hingga rata Siapkan loyang ukuran 24 tinggi 3 cm, alasi kertas roti, olesi margarine dan taburi tepung, panggang 20 menit dalam oven suhu 160 derajat C. Alasi kertas...
Read more
Bahan : 200 gram terigu self- raising 100 gram tepung terigu cakra ½ sendok teh baking powder 50 gram gula halus 100 gram jagung manis 100 gram keju parut 100 cc susu cair 100 gram mentega, cairkan 5 butir telur, kocok lepas Cara membuatnya : Campur kedua macam tepung, gula dan baking powder, kemudian ayak. Masukan jagung manis dan sebagian keju parut, aduk rata dan sisihkan Dalam wadah terpisah campur telur kocok, susu cair dan mentega cair, aduk samp...
Read more
Bahan: ½ kg udang ukuran sedang (buang kepalanya) 1 tangkai pete, belah jadi dua 2 buah cabai merah besar, iris miring 3 lembar daun jeruk Minyak goreng untuk menumis Air secukupnya Bumbu halus : 10 buah cabai merah 5 buah cabai rawit merah ( boleh ditambahkan jika suka pedas) 5 siung bawang merah ½ tomat Garam dan gula secukupnya Cara membuatnya : Tumis bumbu halus dengan minyak api sedang sampai wangi, kemudian masukkan pete, udang aduk-aduk sam...
Read more
Bahan : 1 ekor ayam 50 g gula Jawa, sisir halus 1 sdm air asam Jawa kental 2,5 liter air kelapa 5 lembar daun salam 4 cm lengkuas, memarkan minyak goreng Bumbu halus: 6 siung bawang putih 5 butir kemiri 2 sdt garam Cara Membuat Potong ayam menjadi 2 bagian atau belah membujur dadanya dan tekan hingga terbuka lebar. Lumuri bumbu halus hingga rata Taruh ayam dalam saringan panci bertekanan ( panci presto). Tuangi 1 liter air kelapa, beri gula, ai...
Read more
Bahan : 1 kg kepala kakap 1 buah kelapa, parut lalu dijadikan santan 2 ons kacang panjang, dipotong menjadi 3 bagian 2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan, dipotong menjadi dua bagian 2 biji asam jawa 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit, dipotong kecil 1 siung bawang bombay yang kecil 1/2 buah jeruk nipis 500 mL air Garam secukupnya Bumbu penyedap secukupnya Minyak goreng untuk menumis Bumbu halus : 20 biji cabe merah, dipotong ka...
Read more
KabariNews - Siapa yang tak tahu Yogyakarta? Tanah kelahiran para Raja Mataram ini memang sangat terkenal di mata turis lokal maupun mancanegara, karena sejarah dan keseniannya yang luar biasa. Mulai dari Candi Borobudur dan Candi Prambanan, Jalan Malioboro, kesenian tradisional, kerajinan tangan perak di Kota Gede, Universitas top Gadjah Mada, salah satu pusat kain dan baju-baju batik dan kebaya di Indonesia, dan bahkan banyak orang asing menetap dan berguru di ISI Yogyakarta demi menimba i...
Read more
Bahan : 600 gr daging sapi cincang 100 gr tepung sagu 1 butir telur tusukan sate secukupnya 1 liter air, untuk merebus Bumbu yang dihaluskan 3 siung bawang putih 1 sdm merica halus ½ sdt pala halus ¼ sdt kaldu padat rasa sapi garam secukupnya Bumbu olesan ( aduk rata) 5 sdm kecap manis 5 sdm mentega cair Pelengkap: 4 buah lontong, iris melintang tipis Sambal kacang, siap saji Acar timun secukupnya Cara Membuat : Baso: Campur s...
Read more