Masakan Indonesia merupakan salah satu tradisi kuliner yang paling kaya di dunia dan penuh cita rasa yang kuat. Corina, masyarakat Indonesia di Australia berkisah awalnya datang ke Melbourne dan membuka restoran Indonesia yang berlabel GaraMerica. “Saya datang ke Australia tahun 1995 sebagai mahasiswa. Tidak pernah terpikir untuk membuka restoran Indonesia sama sekali, karena orang tua saya tidak berkenan. Mereka bilang bahwa restoran itu butuh kerja yang sangat keras. Selain itu, latar belakan...

Heri Heriyadi merupakan masyarakat Indonesia yang tinggal di Amerika. Setelah malang melintang kiprahnya di dunia kuliner, Heri biasa ia disapa berbagi kisah mengawali karirnya sebagai pelaku usaha kuliner di AS. “Pertama saya ke Amerika itu sebagai turis, terus sekolah dan menikah, Saya sekolah di Georgetown College. Carolina juga Saya dulu dari ITS (Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya) Habis dari ITS Surabaya terus ke sini. Kalau di Jawa Timur ada ITS, kalau di Bandung ada ITB (Insti...

Teh merupakan minuman yang mengandung kafeina, sebuah infusi yang dibuat dengan cara menyeduh daun, pucuk daun atau tangkai daun yang dikeringkan dari tanaman Camellia sinensis dengan air panas.Teh yang berasal dari tanaman teh dibagi menjadi empat kelompok, yakni teh hitam, teh hijau, teh putih, teh oolong. Seperti diketahui, teh merupakan sumber alami kafeina, teofilin, dan antioksidan dengan kadar lemak, karbohidrat atau protein mendekati nol persen. Cita rasa sedikit pahit dari teh merupaka...

Kuliner Indonesia dikenal dunia dengan penuh cita rasa yang kuat, kekayaan jenis masakannya merupakan cermin keberagaman budaya dan tradisi Nusantara. Hampir seluruh masakan Indonesia kaya dengan bumbu berasal dari rempah-rempah seperti kemiri, cabai, temukunci, jahe, kencur hingga kunyit dan masih banyak lagi bumbu rempah lainnya. Stephanie Dambron adalah warga negara Indonesia yang tinggal di Prancis. ia membuka restoran Indonesia dengan 5 cabang di Prancis. Stephanie mampu membuktikan keberh...