Nasya Collyer dikenal sebagai perancang busana dengan koleksi gaun untuk pesta yang cantik nan elegan. Di masa pandemi, Nasya Collyer mengembangkan usaha barunya yakni membuka usaha  kuliner bakery. Bagi Nasya, selain sebagai makanan cemilan, roti juga merupakan makanan pokok yang banyak diminati, ditambah dengan situasi pandemi seperti sekarang, hidangan roti juga bisa sebagai teman WFH (work from home) atau sekolah daring. “Bisnis ini lebih ke family bisnis, jadi usaha bersama-sama dengan sua...

Yayasan Ibnu Sina Peduli adalah yayasan sosial yang selalu bergerak untuk membantu masyarakat melalui tim kerja “Hands For Help” (HFH). Tim kerja HFH adalah suatu tim bentukan Yayasan Ibnu Sina Peduli yang di dalamnya terdiri dari kumpulan anak-anak bangsa yang luar biasa karena mempunyai kepedulian terhadap masalah-masalah sosial masyarakat, termasuk masalah kebutuhan mendasar manusia yang belum terpenuhi secara maksimal seperti masalah kesehatan, pendidikan dan kelaparan/keterlantaran. Kepedu...

Cokelat merupakan hasil olahan makanan dan minuman dari biji kakao, cokelat pertama kali dikonsumsi oleh penduduk Mesoamerika kuno sebagai minuman, walaupun dipercaya dahulu cokelat hanya bisa dikonsumsi oleh para bangsawan. Cokelat salah satu jenis makanan paling populer di seantero dunia, Cokelat umumnya diberikan sebagai hadiah atau bingkisan pada hari raya. Dengan bentuk, corak, dan rasa yang unik, cokelat sering sebagai ungkapan terima kasih, simpati, atau perhatian bahkan sebagai pernyata...

Subin adalah masyarakat Indonesia yang tinggal di Amerika, ia juga memiliki keahliannya memasak hingga mendirikan usaha catering di Negeri Paman Sam. “Tuhan sudah atur semuanya bahkan harus ada usaha, ada niat, dan kebetulan saat itu belum merit, jadi sepertinya enak hidup di San Francisco,” ujar Subin. Seiring berjalannya waktu, Subin pun mencoba peruntungannya dengan mendirikan usaha kuliner. “Kita dulu dari rantangan, sejarahnya dulu kita sama temen pernah tinggal bareng, itu juga waktu saya...

Setelah malang melintang kiprahnya di dunia perhotelan, Anton pria asal Magelang, Jawa Tengah kini dikenal sebagai chef Indonesia di Amerika. Mengawali karirnya hingga ke negeri Paman Sam, ia berkisah, “Setelah lulus SMA saya hijrah ke Jakarta dan bekerja di hotel Hilton yang sekarang jadi hotel Sultan, terus saya kerja di hotel Ibis Slipi,” kenang Anton yan memiliki latar belakang sebagai bartender. Ia menambahkan, “Sepuluh tahun jadi bartender di Ibis Slipi terus 5 tahun kerja di hotel Slipi,...

Chef Titik Suprapti adalah masyarakat Indonesia yang tinggal di Amerika, wanita yang awal hijrah ke negeri Paman Sam sejak tahun 2000 ini mengawali karirnya dengan belajar kuliner hingga dikenal sebagai Chef. Ia berkisah,”Waktu saya datang ke Amerika saya dateng ke California dulu, waktu itu suami saya kebetulan sudah punya restoran kecil dan saya bantu-bantu suami selama 4 tahun, namun karena suami saya sering kecapean akhirnya resto di tutup,” kata Chef Titik. Selain itu, untuk melanjutkan su...

Keju adalah sebuah makanan yang dihasilkan dengan memisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan atau koagulasi. Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu yang disebut rennet. Hasil dari proses tersebut nantinya akan dikeringkan, diproses, dan diawetkan dengan berbagai macam cara. Dari sebuah susu dapat diproduksi berbagai variasi produk keju. Produk-produk keju bervariasi ditentukan dari tipe susu, metode pengentalan, temperatur, metode pemoton...

Jamur tiram merupakan jenis tumbuhan jamur yang bisa dimakan dengan aneka olahan jamur. Tubuh jamur tiram memiliki tangkai yang tumbuh menyamping dan bentuknya seperti tiram. Di alam bebas jamur tiram bisa dijumpai di hutan pegunungan yang sejuk. Lia Kusumawardhani salah satu pelaku usaha UKM membudidayakan jamur tiram menjadi makanan ringan dari kebun miliknya di daerah pegunungan Jawa Barat sejak lima tahun yang lalu. “Usaha jamur sudah lima tahun yang lalu, karena kita mempunyai kebun sendir...