Tempe merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa yang terbuat dari fermentasi terhadap biji kedelai, tempe banyak disukai karena tempe kaya akan serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi, selain itu, tempe juga dikenal oleh dunia salah satunya adalah negara Amerika Serikat. Amadeus Driando Ahnan pemuda asal Bogor dengan gigih memperkenalkan tempe di Amerika. Sejak tahun 2014 Ando mengikuti gerakan tempe movement dan merupakan salah satu bagian dari penelitian untuk menye...

Berawal dari kegelisahan sepasang suami istri dua tahun yang lalu,  Aditya dan Sari Dwijayanti mencoba melestarikan minuman tradisional dawet asli Banjarnegara Jawa Tengah, dengan membuka outlet The_Dawet_an di ITC Mall Surabaya. Kegelisahan Aditya asal Purbalingga, Jawa Tengah dan istrinya yang asli orang Banjarnegara bukan tanpa alasan. Mereka miris dengan maraknya minuman kekinian dari luar negeri yang masuk ke Indonesia. “Itu menjadi tantangan bagi kami. Kenapa minuman dari luar bisa begitu...

Setelah sempat menghilang selama empat tahun brand nasi goreng jancuk kembali hadir untuk manjakan penggemar makanan pedas di Surabaya. Nasi goreng jancuk dengan sajian pedas hingga membuat konsumen ingin berkata kasar jancuk (bahasa Suroboyoan-red) yang dalam bahasa Indonesia marah-marah dengan mengatakan kalimat yang berarti umpatan. Nasi goreng yang pertama kali perkenalkan pada tahun 2009 ini, kini hadir di PrimeBiz Hotel Surabaya dengan tetap mempertahankan cita rasa pedasnya cabe tradisi ...

     Ada beragam cara penjual kuliner untuk menarik perhatian pembeli, salah satunya adalah pemberian nama kuliner yang di jual. Semua itu dilakukan semata-mata itu tidak hanya sebagai upaya untuk menarik perhatian tapi juga agar laku terjual. Seperti yang dilakukan Yati warga Jl. Dr. Wahidin, Penjagalan Sumenep, Jawa Timur yang memberikan nama dagangan kulinernya dengan nama yang unik. Namun Yati, tidak hanya sekedar memberikan nama begitu saja. Soal rasa jangan ditanya. Rujak selingkuhnya dan...

Saat cuaca mulai dingin seperti sekarang ini, paling enak memang minum dan makan yang hangat-hangat. Seperti sup. Selain untuk penghangat badan juga bisa untuk meredakan sakit flu. Terutama sup ayam. Selain sup ayam juga masih banyak jenis sup lainnya. Lalu dari mana asalnya sup? Kata sup itu berasal dari kata Perancis, soupe yang berarti kaldu, diambil dari nama latin suppa yaitu roti yang direndam kaldu. Dari situ lalu muncul nama sop yaitu roti yang dimakan dengan cara dicelupkan di sup. T...

KabariNews - KJRI New York City menggelar acara malam spesial yang ditunjukan untuk mempromosikan makanan khas Indonesia, yaitu tempe Indonesia. Acara yang berlangsung pada Januari yang lalu di New York City, Amerika Serikat. Fefe Anggono beserta Konsul Jenderal Republik Indonesia di New York City, Abdulkadir Jailani memberikan kata sambutan yang bagus, singkat, dan juga bermakna dalam. Dalam kesempatan tersebut akan menjadi acara bersejarah di kota New York City, pasalnya, acara ini menam...

"Sebagai orang Indonesia, pertama-tama KITA HARUS percaya diri (akan kemampuan dan kekayaan budaya kita sendiri). Zaman dulu kita dibilang third world country. Tapi sekarang kita harus melihat Indonesia sudah jauh lebih maju, lebih kuat, dan bersaing di kancah internasional. Jangan pernah minder. Begitu kita percaya diri, pasti nanti cita-cita kita akan lebih cepat tercapai, " – Andi Sutanto, Data Scientist & Marketer, founder and owner dari Warung Kita, Mie Tektek. Masakan khas Bangka di...

Dalam era globalisasi seperti sekarang ini, kebanyakan orang berkompetisi untuk mencoba peruntungannya di bidang kuliner dan bidang lainnya untuk memanfaatkan peluang. Demikian juga dengan Yoseph Winata (27), pemuda yang merintis bisnis kuliner dengan konsep Panda, hewan yang terkenal dan bermukim di daerah pegunungan di China. Seperti apa konsepnya? Terinpirasi dari cocktail Panda yang ia pernah singgahi di China, Yoseph mendirikan Hungry Panda pada bulan Maret yang lalu di Jakarta. Si...