Bahan : 2 ekor ikan mas yang telah dibersihkan dan berukuran besar 1 lembar daun pisang untuk bungkus secukupnya, dipanggang sebentar di api untuk melemaskan, atau dijemur Bumbu halus 5 siung bawang putih 10 siung bawang merah 2 potong kunyit ukuran sedang (5cm) 5 batang serai ambil bagian dalamnya, cincang halus Bumbu Iris 5 batang bawang daun (iris memanjang) 1 ikat daun kemangi (bersihkan, buang batang yang keras) 2 buah tomat ukuran sedang (potong-p...

Bahan: 100 g tepung kanji 1 sdm tepung terigu 75 ml air ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 siung bawang putih, parut 30 g kedelai putih, rendam hingga lunak, tiriskan 1 batang daun bawang, iris halus Minyak goreng Cara membuat: Aduk tepung dengan air, merica, dan garam hingga rata. Tambahkan bahan lainnya, aduk rata. Goreng sesendok demi sesendok hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan cabai rawit. Bahan untuk 10 bu...

Bahan: 1/2 kg kacang kedelai (rendam selama 4-6 jam sampai mengembang dan empuk, tiriskan) Cara membuat: Untuk menghilangkan bau langu pada kedelai, siram kedelai dengan air panas dan rendam sebentar, lalu buang airnya. Blender kedelai hingga halus. Setelah halus, campurkan dengan 2,5 liter air panas. Diamkan hingga dingin agar mudah diperas. Tahap selanjutnya penyaringan. Gunakan kain bersih untuk menyaring. Saring dan ambil sarinya. Proses terakhir. Panaskan sari...

Bahan : 12 buah pisang mas 100 gram brown sugar 50 gram kismis 75 gram mentega ¼ sendok teh kayu manis 125 cc air Karamel : 1 sdm mentega tawar 2 sdm gula pasir 3 sdm kacang almon keping ( bisa diganti dengan kacang biasa) Cara membuatnya: Masak air dan kismis diatas api kecil hingga mendidih, angkat. Diamkan sebentar, tiriskan dan sisihkan Masak mentega dan brown sugar di atas api kecil hingga larut. Masukkan pisang, masak hingga berubah warna, balik...

Bahan: 12 lembar kulit lumpia 150 gram ayam giling 2 siung bawang putih, cincang halus 100 gram wortel, iris halus 50 gram kapri iris halus 100 gram taoge 100 gram rebung iris halus 1 tangkai daun bawang, iris halus 1 butir telur kocok lepas 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan kecap manis Minyak goreng secukupnya Cara membuatnya : Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambah...

Bahan : 250 gr udang besar, buang kepala, sisakan buntutnya 150 gr tepung sagu 1 bt putih telur 100 gr wijen, sangrai sebentar 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdt merica bubuk Garam secukupnya 400 gr minyak untuk menggoreng Saus Mayones : 150 gr mayones siap pakai 5 sdm susu kental manis 2 sdt air jeruk lemon Cara Membuat : Cuci bersih udang, rendam dengan bumbu-bumbu, biarkan 10 menit hingga bumbu meresap. Celupkan udang ke putih telur, lalu gu...

Bahan : 300 gram kwetiaw 1 butir telur kocok 100 gram daging ayam 12 ekor udang 1 kekian ( iris tipis) 3 siung bawang putih cincang 6 buah bawang merah iris tipis Sawi hijau secukupnya Wortel secukupnya Garam secukupnya ½ sdt merica 1 sdm gula 1 sdm saus tiram 1 sdm minyak wijen Daun bawang, iris tipis-tipis Minyak untuk menumis 1 liter air 1 sdm kanji yang sudah diberi air Cara membuatnya : Rebus kwetiaw sampai empuk, angkat ...

Bahan: 60 gram gula pasir halus 5 kuning telur ayam + 1 telur ayam 25 gram selai kacang 30 gram terigu + 20 gram susu bubuk, diayak bersama 60 gram margarine, cairkan, biarkan dingin + masukkan ½ sdt pasta moka Bahan Isi: 25 gram selai coklat 15 gram selai kacang Campur kedua bahan ini jadi Satu Cara membuatnya : Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Lalu masukkan campuran tepung, sambil diaduk pelan. Masukkan margarine cair bercampur moka pasta...